Guía para vigilar el consumo de alcohol en las Américas

Conclusiones
PARTE 4 – RESUMEN Y RECOMENDACIONES
Para medir los modelos de bebida de alcohol se pueden usar medidas desarrolladas
internacionalmente pero con adaptaciones especiales según lo impongan los usos y costumbres
locales.
Los indicadores empleados para medir los modelos de bebida deben tener en cuenta los
modos locales de consumo, en cuanto a volumen y a modelo. El enfoque de Cantidad y Frecuencia
Graduadas mide correctamente ambos aspectos y es económico.
Se deben fijar plazos teniendo en cuenta las ocasiones en que se consume alcohol. Cuando
está restringido a ocasiones especiales, o hay variación entre las ocasiones especiales y la ingestión
cotidiana, se deben agregar preguntas sobre prácticas que incluyan el alcohol durante los eventos
especiales en ciertas fechas. La aplicación de un período de referencia de 12 meses para el enfoque
de cantidad y frecuencia graduadas documenta la magnitud de las diferencias entre los modelos,
pero se necesitan más preguntas para obtener más información sobre el contexto del consumo.
Puede ser necesario incluir diferentes indicadores del uso y consecuencias para hombres
y mujeres.
Cuando se evalúan los problemas, es importante tener en cuenta que éstos se originan no
sólo en los comportamientos sino también en la violación de las normas, que varían de una a otra
localidad. Por lo tanto el mismo tema puede tener diferentes significados e implicancias según el
contexto en que ocurra.
La adaptación cultural de los instrumentos internacionales debe conducirse con suma
precaución. Son buena práctica los ejercicios para captar el significado local de las palabras
clave, ya que a veces ocurre que palabras aparentemente intercambiables tienen significados
muy dispares.
Se puede obtener información valiosa mediante las encuestas, cuando se evalúan los
modelos de ingestión para diferente tipo de bebidas, posibilitando la descripción de los modelos
y el volumen total ingerido para cada tipo incluido en los cuestionarios. También puede ser útil
una pregunta sobre el consumo general, ya que la suma de las bebidas individuales no da
necesariamente una estimación adecuada de la frecuencia o de la cantidad total ingerida. Sin
embargo, como se ha visto en el capítulo 2.2, el uso de las bebidas individuales si da resultados
estimados más altos de consumo que los cálculos generales de números de bebidas consumidas
en una ocasión, y puede ser una medición más precisa. Este modo de indagación también permite
la inclusión de todo tipo de bebidas y no sólo de las consideradas como tales por la población,
incluido el consumo del alcohol de 96% como bebida alcohólica. La elección de la bebida suele
estar vinculada, entre otros factores, con antecedentes culturales, edad, sexo y situación
socioeconómica, y ofrece por lo tanto información provechosa. Sin embargo, resulta lento y
costoso buscar información sobre bebidas específicas en las encuestas.
También ayuda a hacer algunos estimados indirectos del alcohol no registrado. Hasta la
fecha las preguntas de las encuestas mexicanas han sido problemáticas por lo tanto hay necesidad
de explorar mejores maneras de conseguir esta información, tal vez preguntando sobre marcas
específicas de las bebidas adquiridas en el pasado reciente. Esto requiere el uso de métodos de
rememoración, como el enfoque de los Último Siete Días descrito en el capítulo 2.2, con la
modificación correspondiente, ya que la bebida durante la semana es relativamente poco común.
Sería mejor una adaptación del enfoque finlandés, de averiguar acerca de las tres últimas ocasiones
en que se haya consumido alcohol, con preguntas referentes a bebidas específicas, cómo se
consiguieron, y qué precio se pagó.
La misma preocupación por las equivalencias entre los tamaños de las bebidas y su
graduación alcohólica que se trata en el capítulo 2.3 se aplica indudablemente también a México.
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