Copa América - Pronaca
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12 Menú 2 ¡Ecuador vs México! Vibre de emoción en el cotejo entre la Tri y los “charros” con estas recetas típicas de nuestro Ecuador Ceviche mixto Sánwich de jamón Empanadas de verde con camarón Fritada “MÉTALE UN GOL” AL HAMBRE EN EL PARTIDO ECUADOR•MÉXICO 10 porciones 2 horas INGREDIENTES • 1 funda de camarones Mix Mr. Fish, 1 lb • 1 funda de chunks de pescado Mr. Fish, 1 lb • 5 cucharadas de Salsa de tomate Gustadina • 2 cucharadas de Mostaza Gustadina • 4 cucharadas de Aceite Girasol Gustadina • el jugo de 6 limones grandes • el jugo de 3 naranjas • 5 tomates maduros, cortados en cuadraditos • 3 cebollas paiteñas, cortadas en tiras finas • Culantro y perejil picado • Sal y pimienta al gusto Ceviche goleador PREPARACIÓN Marine el pescado con el jugo de limón y naranjas por 2 horas. Pele y desvene los camarones. Sancóchelos en agua hirviente por 3 minutos. Separe y reserve el caldo de cocción. Deje enfriar. Licue la salsa de tomate con el agua de cocción del camarón y la mostaza. Mezcle esta preparación con el resto de ingredientes, el camarón y añada el pescado y sus jugos. Rectifique sal y pimienta. 13
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México!<br />
Vibre de emoción en el cotejo entre la Tri y los<br />
“charros” con estas recetas típicas de nuestro Ecuador<br />
Ceviche mixto<br />
Sánwich de jamón<br />
Empanadas de verde<br />
con camarón<br />
Fritada<br />
“MÉTALE UN GOL” AL HAMBRE EN EL PARTIDO ECUADOR•MÉXICO<br />
10 porciones<br />
2 horas<br />
INGREDIENTES<br />
• 1 funda de camarones Mix Mr. Fish, 1 lb<br />
• 1 funda de chunks de pescado Mr. Fish, 1 lb<br />
• 5 cucharadas de Salsa de tomate Gustadina<br />
• 2 cucharadas de Mostaza Gustadina<br />
• 4 cucharadas de Aceite Girasol Gustadina<br />
• el jugo de 6 limones grandes<br />
• el jugo de 3 naranjas<br />
• 5 tomates maduros, cortados en cuadraditos<br />
• 3 cebollas paiteñas, cortadas en tiras finas<br />
• Culantro y perejil picado<br />
• Sal y pimienta al gusto<br />
Ceviche goleador<br />
PREPARACIÓN<br />
Marine el pescado con el jugo de limón y<br />
naranjas por 2 horas. Pele y desvene los<br />
camarones. Sancóchelos en agua hirviente<br />
por 3 minutos. Separe y reserve el caldo<br />
de cocción. Deje enfriar. Licue la salsa de<br />
tomate con el agua de cocción del camarón<br />
y la mostaza. Mezcle esta preparación<br />
con el resto de ingredientes, el camarón y<br />
añada el pescado y sus jugos. Rectifique<br />
sal y pimienta.<br />
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