Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Chuletón de Cerdo
‐ 6 chuletas de cerdo gigantes.
‐ 1 Caja de fresas frescas.
‐ 3 cucharadas de miel de abeja.
‐ ¼ de taza vinagre de manzana.
‐ 2 ajos picados.
‐ Jugo de 2 limones.
‐ 1 Cucharada de cebolla morada picada.
‐ 2 cucharadas de mostaza.
‐ 1 cucharada de semillas de ajonjolí.
‐ 1 Cucharada de mantequilla.
‐ Sal y pimienta al gusto.
‐ 1 tallo de cebollín.
Preparación:
‐ Hacer una mezcla con la mostaza, la sal y pimienta, el jugo de limón y frotar los
chuletones de cerdo.
‐ Cocinar en sartén o parrilla.
‐ Una vez cocinadas reserve.
‐ Salsa:
‐ En un sartén coloque la mantequilla, sofría la cebolla y el ajo.
‐ Incorpore la mermelada de fresa, la miel, el vinagre y deje reducir, hasta
que tome textura
‐ Reserve.
‐ Acompañe con espárragos frescos salteados a la mantequilla con finas hierbas.