Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

‐ Dorar alrededor de 10 minutos, hasta que la carne este bien suelta, o sea,
sin grumos.
‐ Agregar el tomate, la salsa inglesa, el azúcar, la sal y la pimienta.
‐ Continuar cocinando por 10 minutos más.
‐ Añadir la salsa de tomate lista.
‐ Revolver y apartar.
‐ Salsa de Tomate Natural:
‐ Precalentar el horno en Bake a 350º (180ºC).
‐ En una olla derretir la mantequilla.
‐ Sofreir la cebolla.
‐ Agregar el ajo, los tomates y cocinar hasta que se deshagan casi
completamente.
‐ Adicionar la pasta de tomate, el orégano, la albahaca.
‐ Sazonar.
‐ Adicionar el caldo de carne.
‐ Cocinar hasta que se reduzca en un 50%.
‐ Apartar del fuego y reservar.
‐ Armado:
‐ Rellenar los canelones con la mezcla de la carne.
‐ Colocarlos en un refractario previamente engrasado.
‐ Cubrirlos con la sala de tomate natural y el queso.
‐ Introducirlos al horno por 30 minutos.
‐ Servir de inmediato.