Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Canelones Rellenos de Carne en Salsa de Tomate Natural
Ingredientes (12 porciones):
‐ Carne:
‐ 2 cdas de aceite de oliva.
‐ 1 taza de cebolla picada.
‐ 2 cditas de ajo triturado.
‐ 500 gr de carne de res molida tipo “Premium”.
‐ ¼ taza de polvo de pan.
‐ 1 taza de tomate pelado y picado.
‐ 2 cdas de salsa inglesa.
‐ 1 cdita de sal.
‐ 1 cdita de azúcar.
‐ ¼ cdita de pimienta.
‐ 1 sobre de salsa de tomate lista (227 gramos).
‐ Salsa de Tomate Natural:
‐ 60 gr de mantequilla.
‐ 1 taza de cebolla picada.
‐ 2 cditas de ajo picado.
‐ 4 tazas de tomates pelados, sin semillas y picados.
‐ 1 cda de pasta de tomate.
‐ 1 cda de orégano fresco picado.
‐ 1 cda de albahaca fresca picada.
‐ sal y pimienta negra al gusto.
‐ 1 taza de caldo de carne.
‐ Armado:
‐ 1 cajas de canelones precocinados.
‐ 2 tazas de queso mozzarella rallado.
Preparación:
‐ Carne:
‐ En una olla extendida calentar el aceite de oliva.
‐ Cristalizar la cebolla.
‐ Agregar el ajo y la carne molida.
‐ Luego triturar con un tenedor o con el utensilio especial, hasta
desmenuzarla.
‐ Añadir el polvo de pan.