Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Ensalada de Palmito con Vinagreta de Albahaca
‐ 1 lechuga cortada en tiras.
‐ 2 tazas de palmito cortado en rodajas.
‐ 2 aguacates cortados en gajos con jugo de limón.
‐ 4 huevos duros.
‐ Hojas de albahaca fresca.
Preparación:
‐ Colocar en un platón una base de lechuga
‐ Colocar el palmito.
‐ Colocar aguacates en gajos
‐ Colocar los huevos duros.
‐ Decorar con hojas de albahaca fresca.
Vinagreta de Albahaca:
Ingredientes:
‐ 1 cda de cebolla picada.
‐ 1 ¼ cdita de mostaza.
‐ 2 cdas de vinagre.
‐ 1 cda de albahaca fresca picada.
‐ ¼ taza de aceite de oliva.
‐ ½ cda de azúcar.
‐ Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
‐ Combinar los ingredientes en un mini procesador y servir en una fuente pequeña
para aderezar la ensalada.