Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Roscas de Pan
‐ Masa del pan:
‐ 6 cdas Levadura.
‐ 1 ½ tazas agua.
‐ ½ taza azúcar.
‐ 2 cdas Sal.
‐ 1600 gr (7 tazas) de harina,
‐ 2 barras de mantequilla.
‐ 6 huevos.
‐ Relleno Rosca de Canela:
‐ 150 gr Mantequilla a temperatura ambiente.
‐ ¾ taza azúcar granulada.
‐ 5 cdas de canela en polvo.
‐ 80 gr (½ taza) nueces picadas muy fino.
‐ Rosca de Especies:
‐ ½ taza Queso Crema.
‐ 1 cebolla picada.
‐ 1 chile dulce.
‐ ½ rollo de perejil.
Preparación:
‐ Masa del pan:
‐ Disolver la levadura en el agua.
‐ Dejarla reposar unos minutos.
‐ Incorporar el azúcar y huevos.
‐ Adicionar poco a poco el harina, reservando la última taza para ajustar el
punto.
‐ Incorporar la mantequilla.
‐ Batir por 5 minutos hasta que la masa quede firme, ajustando con la harina
que se reservó.
‐ Reposar 10 minutos.
‐ Relleno Rosca de Canela:
‐ Mezclar la mantequilla con el azúcar, la canela y por último las semillas.
‐ Rosca de Especies:
‐ Mezclar todos los ingredientes.