Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Ceviche Trio
‐ 1 kg de filete de corvina partidos en cubos de 1 cm. de espesor.
‐ ½ taza de chile dulce picado.
‐ ½ taza de culantro picado fino.
‐ 1 taza de cebolla picada.
‐ 1 cda de sal o al gusto.
‐ 1 1/3 taza de jugo de limón mandarina.
Preparación:
‐ En un tazón colocar la corvina, el chile dulce, el culantro, la cebolla, la sal y el jugo
de limón mandarina.
‐ Dejar marinarse por aproximadamente 1 ½ hora.
‐ Servirlo.
‐ Si se va a mantener por más tiempo, introducirlo al refrigerador y antes de servirlo,
probarlo, si está muy ácido, se le puede agregar un poco de agua quinada o Ginger
ale.