Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Chuletas de Cerdo en Salsa de Jengibre con Miel y Crema
Argentina
Ingredientes:
‐ Salsa y Chuletas:
‐ 6 chuletas de cerdo tradicionales.
‐ 6 chuletas de cerdo ahumadas.
‐ 4 cdas de miel de abeja.
‐ ¼ de taza de jugo de naranja.
‐ 1/3 taza de azúcar moreno.
‐ 4 dientes de ajo.
‐ 3 limones *solo jugo*.
‐ 2 cdas de páprika.
‐ Sal y pimienta al gusto.
‐ ½ barra de mantequilla.
‐ 1 cda de jengibre rallado.
‐ 2 cdas de aceite de oliva.
‐ Guarnición:
‐ 300 gr de coles de Bruselas.
‐ 150 gr de mini vainicas.
‐ 150 gr de cebolla morada.
‐ 50 gr de hojas de albahaca fresca.
‐ 125 gr de maíz dulce.
‐ Aceite de Oliva.
‐ Sal y Pimienta.
‐ Crema Argentina:
‐ ½ taza de queso crema.
‐ 4 cdas de chimichurri.
‐ 2 cdas de pepinillo.
Preparación:
‐ Guarnición:
‐ Saltear todo en un sartén con aceite de oliva sal y pimienta.
‐ Salsa y Chuletas:
‐ Fundir la Mantequilla en una fuente, incorporar el jengibre, la miel y el
azúcar moreno.
‐ Dejar formar una salsa.