Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Chiles Rellenos
‐ Chiles Dulces.
‐ Chiles Rellenos con Carne:
‐ 4 Chiles dulces grandes.
‐ 400 gr de carne molida Premium.
‐ 6 cdas de arroz blanco o integral.
‐ 1 cebolla pequeña en cuadritos.
‐ ¼ de salsa de tomate.
‐ Sal.
‐ Pimienta negra.
‐ Chiles Rellenos con Atún:
‐ 4 chiles grandes.
‐ 3 latas de atún en agua.
‐ 1 rollo de culantro picado.
‐ 1 cebolla mediana picada.
‐ Pimienta negra.
‐ 6 tajadas de pan integral tostado y cortado en cuadritos.
‐ Chiles Rellenos con Pollo:
‐ 4 chiles grandes.
‐ 1 pechuga de pollo con hueso desmenuzada.
‐ 50 gr de queso parmesano en polvo.
‐ 1 cebolla mediana picada.
‐ Pimienta negra.
‐ Chiles Rellenos con Hongos y Queso:
‐ 4 chiles grandes.
‐ 300 gr de hongos en tajadas.
‐ 350 gr de queso rallado que derrita.
‐ Pimienta negra.
‐ Sal.
Preparación:
‐ Chiles Dulces:
‐ Lavar bien los chiles.
‐ Rociar los chiles con aceite en aerosol.
‐ Poner los chiles en una rejilla en el horno.
‐ Ir volteando los chiles.
‐ Sacar del horno.
‐ Quitarles la cáscara.
‐ Chiles Rellenos con Carne:
‐ En una sartén sofreír la cebolla.
‐ Agregar la carne.