Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Pastel de Yuca y Cebollino con Carne
‐ 2 k de yuca cocinada.
‐ 100 gr de cebollino finamente picado.
‐ 2 cdas de mantequilla.
‐ 1 k de carne molina.
‐ 1 cebolla finamente picada.
‐ 1 chile dulce finamente picado.
‐ 1 rollo de culantro finamente picado.
‐ 1 lata de tomate picado en cubos.
‐ 2 gr de queso Mozzarella.
Preparación:
‐ Preparar un puré con la yuca, previamente hervida.
‐ Incorporar el cebollino y la mantequilla.
‐ En un sartén saltear la cebolla, el chile dulce y la carne molida.
‐ Agregar los tomates y cocinar por 10 minutos a fuego bajo,
‐ Al final incorporar el culantro.
‐ En un pyrex intercalar capas de puré de yuca y la carne sazonada.
‐ Finalizar con una capa de queso.
‐ Hornear por 20 minutos a 350 g °F.