Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 2 Pechugas de pollo.
‐ 50 gr de Mostaza
‐ 100 ml de Aceite de oliva.
‐ 4 gr de Romero.
‐ 4 gr de Tomillo.
‐ 4 gr de Pimienta negra molida.
‐ 4 gr de Sal.
Ingredientes del Relleno 1:
‐ 4 Rodajas de Tomate.
‐ 2 Hojas de Acelga blanqueada.
‐ 40 gr de Cebolla en juliana.
‐ 2 Dientes de Ajo picado.
Ingredientes del relleno 2:
Pechugas de Pollo a Dos Rellenos
‐ 50 gr de Hojas de Arúluga.
‐ 20 unidades de Aceitunas negras sin semilla.
‐ 60 gr de Jamón de pavo.
‐ 60 gr de Queso Mozzarella.
Preparación 1:
‐ Abrir las pechugas cortándolas en su espesor para lograr una escolopa de pollo fino.
‐ Marinarlas con el aceite, la mostaza, el romero y el tomillo.
‐ Salpimentar.
‐ Rellenarlas con diversidad de productos a elección.
‐ Enrollar las pechugas y envolverlas en plástico film para hervir o cocinar en el
horno.
‐ Otra opción es doblar la pechuga y sostener con palillos para luego cocinarla en la
plancha de hierro o en la parrilla.
‐ Acompañar con ensalada de aguacate o guacamole, lechuga y palmito.