Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Panzanella
‐ 4 tazas de pan tipo español o ciabatta cortado en cubitos.
‐ 1 taza de tomates Cherry.
‐ ½ cebolla en rodajas.
‐ ¼ taza caldo de pollo.
‐ 2 cdas vinagre balsámico.
‐ ½ cdita de sal.
‐ ¼ cdita de pimienta negra molida.
‐ 1 taza de bolitas de mozzarella cortada en cuartos.
‐ 1 taza chiles morrones en rodajas finas.
‐ ¼ taza jamón serrano en rodajas finas.
‐ ¼ taza albahaca fresca.
Preparación:
‐ En una fuente colocar el pan, los tomates, la cebolla, el caldo y el vinagre.
‐ Agregar la sal y la pimienta.
‐ Revolver hasta que el pan absorba el líquido.
‐ Agregar la mozzarella, los chiles morrones y el jamón serrano.
‐ Revolver nuevamente.
‐ Refrigerar una hora antes de servir.
‐ Servir en fuentes especiales de ensalada.
‐ Decorar con la albahaca.