Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 1 zanahorias.
‐ 1 chayotes.
‐ 2 elotes.
‐ ½ kilo de papa.
‐ 1 plátano verdes.
‐ 1 cebolla.
‐ 3 ajos.
‐ 1 chile dulce.
‐ 1 rollo de culantro.
‐ 1 hoja de apio.
‐ 1 kilo de bacalao.
‐ 1 cdita de achiote
Preparación:
Sopa de Bacalao Seco a la Tica
‐ Colocar el bacalao en un recipiente con agua para que suelte un poco de sal.
‐ Mientras tanto poner agua a hervir en una olla grande.
‐ Agregar cebolla, chile dulce, culantro y apio picados, así como los ajos majados.
‐ Cuando se haya hervido agregar el achiote, las verduras picadas en trocitos y si se
quiere, media taza de arroz (muchas personas la prefieren sin él).
‐ Una vez que las verduras estén cocinadas, agregar el bacalao partido en pedazos no
muy grandes.
‐ Tapar la olla y dejar hervir.
‐ También se puede agregar leche.