Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 1 ¼ tazas de arroz.
‐ 1/3 taza de cebada.
‐ 5 tazas de agua.
‐ 2/4 cdita de nuez moscada.
‐ 1 cdita de vainilla.
‐ 1 taza de leche.
‐ astillas de canela.
‐ azúcar al gusto.
Preparación:
Resbaladera
‐ Remojar el arroz y la cebada en las 4 tazas de agua, por al menos 10 horas.
‐ Hervir la taza de agua restante.
‐ Incorporar la nuez moscada y 2 astillas de canela.
‐ Dejar en el hervor al menos 2 minutos.
‐ Licuar el arroz y la cebada remojados.
‐ Colarlo.
‐ Retirar las astillas de canela de la olla.
‐ Incorporar la mezcla colada, la vainilla y revolver para que espese.
‐ Apartar del fuego.
‐ Agregar la leche y el azúcar.
‐ Se puede consumir caliente o fría.