Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Papas en Gajos con Vegetales y Salsa de Queso
‐ 1 taza de leche descremada.
‐ 1 cda de fécula de maíz.
‐ ½ cdita de mostaza.
‐ 1/8 cdita de pimienta.
‐ ¾ taza de queso amarillo liviano.
‐ 1 taza de vegetales (hongos, zuquini, zanahoria).
‐ 4 papas grandes con cáscara.
Preparación:
‐ Mezclar en una olla la leche, la fécula de maíz, la mostaza y la pimienta.
‐ Dejar hervir.
‐ Agregar el queso y los vegetales.
‐ Abrir las papas y poner la salsa encima.
‐ Servir todo caliente.