Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Arroz Cantonés Fácil
‐ 1 ½ taza de camarones crudos pelados y limpios.
‐ ½ pechuga de pollo cruda y cortada en tiras finas.
‐ 1 cdita de fécula de maíz.
‐ 1 cdita de sal.
‐ ½ cdita de pimienta negra.
‐ ½ taza de carne asada cantonesa.
‐ 3 huevos.
‐ 2 cdas de margarina.
‐ 2 ajos entero.
‐ 1 cda de aceite de ajonjolí.
‐ 1 taza de cebollín picado.
‐ 1 taza de frijol nacido.
‐ ½ taza de apio picado grueso.
‐ 1 zanahoria en juliana.
‐ 6 tazas de arroz cocinado sólo con un poco de sal, y un chorrito de aceite (el arroz
de preferencia prepararlo un día antes).
‐ 1 chile dulce rojo en tiras.
‐ 1 chile dulce verde en tiras.
‐ 250 gr de hongos frescos rebanados.
‐ 200 gr de jamón (picado).
‐ ½ taza de cebolla picada.
‐ 1 diente de ajo picado.
‐ 1/3 taza de salsa china.
‐ Carne Asada a la Cantonesa:
‐ ½ kg de posta de cerdo en bistecs gruesos.
‐ 1 cda de salsa china.
‐ 1 cda de salsa inglesa.
‐ 1 cda de azúcar.
‐ 1 cdita de sal.
‐ 1 ½ cdita de jengibre fresco rallado.
‐ 1 cebolla pequeña.
‐ 4 dientes de ajo triturados.
‐ 4 gotas de colorante rojo en gel.
‐ Aceite para freír.