Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes (Porciones 6):
Cremosa Cacerola de Pollo y Brócoli
‐ 4 pechugas de pollo en trozos.
‐ 1 cabeza de brócoli cortada en arbolitos y precocinada.
‐ 1 taza de arroz blanco cocido.
‐ 1 taza de hongos.
‐ 1 cebolla picada.
‐ 1 chile dulce picado.
‐ 1 taza de mayonesa.
‐ 1 taza de crema dulce.
‐ 2 cdas de mostaza Dijon.
‐ 2 cdas de salsa picante.
‐ 1 taza de papas tostadas trituradas.
‐ 2 cdas de aceite.
‐ Sal y pimienta.
Preparación:
‐ Poner a calentar el aceite en una sartén.
‐ Salpimentar los trozos de pollo.
‐ Poner a sellar por unos minutos.
‐ Retirar y reservar.
‐ En el mismo sartén poner a dorar las cebollas y el chile dulce.
‐ Agregar el arroz.
‐ Mezclar muy bien.
‐ Colocar el arroz salteado en un recipiente refractario en forma de cama.
‐ Colocar los trozos de pollo sellados, los hongos y los arbolitos de brócoli.
‐ En un tazón mezclar la mayonesa, la crema dulce y la mostaza.
‐ Verter la mezcla sobre el pollo.
‐ Cubrir con las papas tostadas.
‐ Llevar la cacerola al horno.
‐ Cocinar por 20 minutos a 360 f.
‐ Retirar del horno.
‐ Servir.