Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Ensalada Verde con Peras
‐ 1 diente de ajo finamente picado.
‐ 1 cdita de mostaza Dijon.
‐ 1 cda de vinagre balsámico.
‐ 1 cdita de salsa de soya.
‐ jugo de medio limón.
‐ 3 cdas de aceite de oliva.
‐ ½ taza de almendras en lascas.
‐ ½ taza de pasas.
‐ 2 peras pequeñas partidas en gajos.
‐ Sal y pimienta al gusto.
‐ Lechugas variadas en trozos pequeños (bien seca).
Preparación:
‐ Aderezo:
‐ Poner en un tazón el ajo picado, mostaza, vinagre balsámico, salsa de soya
y jugo de limón.
‐ Mezclar muy bien.
‐ Gradualmente ir agregando el aceite de oliva e incorporar bien hasta
conseguir una consistencia más cremosa.
‐ Sal pimentar al gusto.
‐ En un tazón aparte mezclar las lechugas con las almendras, pasas y peras.
‐ Agregar la vinagreta y mezclar muy bien para incorporar todos los ingredientes.