Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 5 huevos separados.
‐ 1 k de yuca rayada.
‐ ½ taza de mantequilla derretida.
‐ 1 lata de leche condensada.
‐ 1 cdita de vainilla.
‐ 200 gr de queso mozzarella.
‐ 150 gr de queso tierno rayado.
‐ Canela en polvo.
‐ 2 citas de polvo de hornear.
Preparación:
Pan de Yuca
‐ Batir las claras a punto de nieve.
‐ Agregar las yemas una a una.
‐ Agregar la leche condensada.
‐ Agregar el queso.
‐ Agregar la mantequilla y demás ingredientes.
‐ Colocar la mezcla en un pirex engrasado.
‐ Hornear por 40 minutos a 350 gr hasta que dore.