Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Salsa de Frutas
‐ 1 pierna de cerdo.
‐ 200 gr de piña.
‐ 300 gr de frutos secos (ciruela, pasas, cherrys, almendras).
‐ ½ taza de azúcar moreno.
‐ 3 tazas de jugo de naranja.
‐ 1 taza de vino.
‐ Sal pimienta y chile al gusto.
Preparación:
‐ Poner a hervir todos los ingredientes en una olla.
‐ Espesar con harina.
‐ Cuando la salsa esta lista, servirla en caliente con la pierna!!!!