Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Hash Brown Provenzal
‐ 2 dientes de ajo Fileteado.
‐ 1 cucharada de Aceite de oliva.
‐ 75 gr de tocineta ahumada cortada en trocitos.
‐ 1/2 kilo de papas cortadas en cubos con cascara anteriormente pre cocidas.
‐ 1/3 de taza de romero fresco.
‐ 1/3 de taza de tomillo fresco.
‐ Albahaca fresca.
‐ 2 hojas de salvia fresca cortada en juliana.
‐ 150 gr de tomates cherry enteros.
‐ 1 cucharada de vinagre balsámico.
Preparación:
‐ En un sartén caliente en fuego medio agregue el aceite de oliva y la tocineta.
‐ Déjela dorar un poco.
‐ Incorpore los ajos fileteados y las papas, termine de cocinarlas.
‐ Agregue las hierbas y los tomates cherries.
‐ Salpimimiente al gusto.
‐ Sirva al lado de una omelette de hierbas frescas o sus huevos preferidos.