Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 500 gr de mix de mariscos.
‐ 250 gr de crema dulce.
‐ 1/3 de taza de vino blanco.
‐ 4 dientes de ajo.
‐ 1 Lata de palmito.
‐ 1/3 barra de mantequilla.
‐ 1 lata de hongos.
‐ 30 gr de cebolla picada.
‐ 10 gr de chile dulce verde.
‐ 10 gr de chile dulce rojo.
‐ 250 gr de queso mozarela.
‐ 30 gr de queso parmesano.
‐ 15 gr de cebollín picado.
‐ Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Mariscada Gratinada con Palmito
‐ Sofreir los mariscos con ajo, mantequilla, sal y pimienta al gusto.
‐ Incorporar la crema dulce, palmito y vino.
‐ Dejar que se espese.
‐ Rectificar sazón.
‐ Colocar la mariscada y el queso mozarela en una fuente.
‐ Finalizar rociando con el queso parmesano.
‐ Gratinar por 3 minutos.