Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

‐ Tomar dos hojas y colocarlas una sobre la otra (Las hojas deben estar en la misma
dirección).
‐ Poner una cda grande (de cocina) de masa.
‐ Poner sobre la masa 1 cda de arroz, tiras de carne y pollo, aceituna, tira de chile
dulce, zanahoria, petit pois, garbanzos, pasas y ciruela (todo al gusto).
‐ Envolver el tamal en las hojas y darle forma.
‐ Amarrarlos con pabilo de dos en dos.
‐ Poner suficiente agua a hervir con sal.
‐ Al hervir poner los tamales que deben quedar cubiertos por agua.
‐ Cocinar por una hora.
‐ Escurrir bien.
‐ Dejan enfriar.
‐ En caso de querer guardar, poner en el refrigerador por 8 días (lo más que soporta) o
meses en congelación.