Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Crepes de Naranja y Canela
‐ 1 taza de harina.
‐ 1 ½ tazas de leche descremada.
‐ 1 huevo.
‐ Relleno:
‐ 16 onzas de queso cottage.
‐ 1 clara de huevo.
‐ 3 cdas de sustituto de azúcar.
‐ ½ cdita de ralladura de naranja.
‐ 1/8 cucharadita de canela en polvo.
‐ Mermelada de Fresa:
‐ 1 taza de fresas frescas.
‐ 1 cda de fructuosa.
‐ 1 cdita de vainilla.
Preparación:
‐ Combinar harina, leche, el huevo y batir.
‐ Hacer las crepas.
‐ Relleno:
‐ Licuar queso cottage, la clara de huevo, sustituto de azúcar, ralladura, jugo
de naranja y canela.
‐ Rellenar cada crepa con 2 cdas.
‐ Hornear a 350º de 15 a 20 minutos.
‐ Mermelada de Fresa:
‐ Licuar la fresa y la fructuosa.
‐ Agregar la vainilla.
‐ Poner en el fuego a temperatura media.
‐ Cuando empiece a hervir bajar la temperatura y dejar que espese.
‐ Dejar enfriar y servir.