Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 4 pechugas de pollo sin hueso.
‐ 1 cda de jugo de limón.
‐ ¾ taza de jugo de manzana.
‐ 2 cditas de maicena.
‐ Sal y pimienta negra.
‐ Aceite en espray.
Preparación:
Pollo con Limón
‐ Freír las pechugas con aceite en espray de 8 a 10 minutos y dejar aparte.
‐ Con un pelador de papas sacar tiras a la cáscara del limón y partir en tiritas.
‐ Dejar aparte.
‐ Mezclar el jugo de limón, la maicena y la pimienta.
‐ Poner en una olla hasta que hierva.
‐ Cocinar a fuego bajo por 2 minutos más.
‐ Cortar las pechugas en porciones diagonales.
‐ Poner un poco de salsa en cada pechuga.
‐ Servir la salsa restante en un recipiente aparte.