Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Pupusas
‐ 1 kilo de harina de maíz.
‐ ½ kilo de chicharrones.
‐ 300 gr de frijoles fritos.
‐ ½ kilo de queso.
‐ Cantidad Necesaria de Aceite.
‐ Cantidad Necesaria de Agua.
‐ 1 Ajo finamente picado.
‐ 1 cebollita finamente picada.
‐ Repollo:
‐ 1 repollo.
‐ 1 zanahoria rallada.
‐ Vinagre al gusto.
‐ Salsa de tomate:
‐ 3 tomates pelados y sin semillas.
‐ 30 gr de orégano.
‐ Sal y pimienta el gusto.
‐ paprika al gusto.
‐ 1 rollo de perejil.
‐ 6 ajos picados.
Preparación:
‐ Poner el harina en un bol.
‐ Agregar el agua.
‐ Mezclar hasta obtener una masa homogénea.
‐ Freír los frijolitos con cebolla, ajo y abundante aceite en un sartén.
‐ Dejar enfriar.
‐ Cuando enfríen deben quedar algo pasteado, duro.
‐ Llevar el chicharrón al molino o a la licuadora.
‐ Freír con cebolla, ajo, sal y pimienta.
‐ Poner a enfriar.
‐ Mezclar los tres quesos hasta obtener una tipo masa o pasta.
‐ Hacer la tortilla.
‐ Cocinar en una plancha.
‐ Repollo: