Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

‐ Tapar hasta reventar.
‐ Poner en un molde refractario haciendo capas con el sofrito supremo.
‐ Encima poner los quesos.
‐ Poner el horno en BROIL hasta dorar el queso.
‐ Servir caliente.
‐ Sofrito Supremo:
‐ Calentar el aceite y la margarina.
‐ Sofreír la cebolla y chile dulce.
‐ Agregar el jamón y salchichas hasta dorar un poco.
‐ Incorporar los hongos y la salsa de tomate.
‐ Sazonar con sal, pimienta, hierbas italianas, orégano y dejar reducir un
poco.