Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 3 tazas de Tomates en puré.
‐ 1 Cebolla picada finamente.
‐ 3 dientes de ajos picados.
‐ 1 cdita de azúcar.
‐ 1 cda de Orégano seco.
‐ 2 cdas de aceite de oliva.
‐ 2 cdas de Perejil picado.
‐ 250 gr de carne molida de cerdo.
‐ 250 gr de carne molida de res.
‐ ½ taza de zanahoria picada.
‐ 10 hojas de Albahaca fresca picada.
‐ Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Salsa a la Boloñesa
‐ Salsa:
‐ En una sartén con una cda de aceite poner a cocinar la cebolla y el ajo.
‐ Agregar el puré de tomate junto con la zanahoria, el orégano y el azúcar.
‐ Cocinar por 15 minutos a fuego medio.
‐ Sazonar con sal y pimienta.
‐ Una vez que la salsa este lista agregue la pasta