Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Chiles Rellenos a la Tica
‐ 2 cdas Aceite Vegetal.
‐ 1 Cebolla.
‐ 2 dientes Ajos.
‐ 150 gr Carne molida de res.
‐ 150 gr Carne molida de cerdo.
‐ Cantidad Necesaria Sal y pimienta.
‐ 1 Plátano Maduro cocinado y cortado en cuadros.
‐ ½ Taza Vegetales mixtos (congelados).
‐ 1 Taza Arroz cocinado.
‐ ½ Rollo Culantro picado.
‐ 4 Chiles rostizados.
‐ ½ Taza Harina.
‐ 2 Huevos.
‐ ½ Taza Queso mozzarella.
‐ Salsa:
‐ 2 Latas de Tomates.
‐ 1 Tomate.
‐ 1 Cebolla.
‐ 1 cda Salsa picante.
‐ 2 Dientes Ajo.
‐ 1 Ramita Orégano.
‐ Cantidad Necesaria Sal y pimienta.
Preparación:
‐ Colocar los chiles dulces sobre las llamas de una cocina de gas hasta que estén
totalmente quemados.
‐ Retirar la cáscara quemada y hacer un corte a lo largo del chile.
‐ Retirar las semillas y secar bien.
‐ Poner a calentar el aceite vegetal en un sartén.
‐ Incorporar la cebolla y los ajos.
‐ Sofreír por 2 minutos.
‐ Agregar la carne de res y la carne de cerdo.
‐ Dejar cocinar por 5 minutos.
‐ Sazonar la carne con sal y pimienta.