Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 2 chiles picados.
‐ 2 cebollas picadas.
‐ ½ rollo de culantro.
‐ 100 ml de vino blanco.
‐ 6 dientes de ajo picados.
‐ 1 zanahoria picada o rallada.
‐ 500 gr de pollo.
‐ 100 gr de harina.
‐ 150 ml de maíz.
‐ 1 leche evaporada.
‐ 350 gr de queso mozzarella.
‐ 1 paq de lasagna precocida.
Preparación:
Lasagna de Pollo
‐ En una olla poner a hervir el pollo con chile ajo cebolla y el culantro (esto para
hacer un buen caldo).
‐ En una olla con margarina sofreir el resto de el chile, ajo, cebolla y la zanahoria.
‐ Cuando está bien rehogado, incorporar el caldo de pollo.
‐ Dejar que hierva y agregar la leche evaporada.
‐ Rectificar los sabores.
‐ Agregar vino para perfumar.
‐ Agregar el pollo desmenuzado junto con el maíz.
‐ Espesar.
‐ Cuando ya está el relleno preparado, formar la lasagna en capas de pasta, relleno y
queso (hacer la cantidad deseada).
‐ Hornear a 350 por uno 30 minutos.