Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ Hojas de almendro.
‐ Repollo rallado.
‐ Pico de gallo.
‐ Yuca cocinada.
‐ Chicharrón de carne y concha.
‐ Verduras escabechadas:
‐ 1 Coliflor.
‐ 100 Vainicas.
‐ ½ Zanahoria.
‐ 1 Chayote.
‐ 1 Cebolla.
‐ ½ Chile dulce.
‐ 250 ml Vinagre.
‐ 4 cdas de azúcar.
‐ 2 cdas de Mostaza.
‐ Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Vigorón
‐ Cocinar en agua con vinagre el azúcar y las verduras.
‐ Dejar enfriar.
‐ Mezclar con la mostaza.