Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes (8 Porciones):
Ensalada Cremosa de Papa
‐ 4 papas medianas cocidas en cuadritos.
‐ 1 taza de apio en rodajitas finas.
‐ ¼ de cebolla finamente picada.
‐ 2 cucharadas de pepinillos dulces.
‐ ½ taza de mayonesa liviana.
‐ ½ taza de yogurt natural.
‐ 2 cucharadas de leche descremada.
‐ 2 cucharaditas de mostaza.
‐ ½ cucharadita de sal.
‐ 1 huevo duro picado.
Preparación:
‐ Agregar a las papas picadas el apio, la cebolla y los pepinillos.
‐ Aparte mezclar la mayonesa, el yogurt, la leche, la mostaza y la sal.
‐ Mezclar con las papas.
‐ Agregar el huevo duro.
‐ Tapar y dejar en refrigeración de 2 a 24 horas.
‐ Servir sobre una cama de lechugas.