Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 500 grs. De Harina.
‐ 2 Cdas. De Levadura.
‐ 100 grs. de Azúcar.
‐ 100 grs. De Mantequilla.
‐ ¼ cucharadita de sal.
‐ 1 vaso de Leche.
‐ 1 Huevo.
‐ 2 Cdtas. de Canela.
‐ Cubierta para rollos:
‐ 350 grs. de azúcar.
‐ 750 grs. de queso crema.
‐ 2 cdas. de leche condensada.
‐ 1 pizca de vainilla.
Preparación:
Rollos de Canela
‐ Poner a calentar la leche y 75 grs. de mantequilla en un recipiente hasta que se
derrita la margarina.
‐ Mezclar el harina, levadura, sal y tres cuartas partes del azúcar.
‐ Formar el volcán.
‐ Incorporar la leche y la mantequilla.
‐ Mezclar hasta obtener una masa bien fina.
‐ Dejar reposar por 30 minutos bien tapada que no le pegue el aire.
‐ Sacar del recipiente poner en la mesa.
‐ Extender en forma de rectángulo con un bolillo.
‐ Derretir la mantequilla sobrante.
‐ Pintar la masa con la mantequilla derretida.
‐ Esparcir la canela sobre la masa.
‐ Enrollar la masa.
‐ Cortar con la medida de dos dedos cada porción.
‐ Poner en una bandeja.
‐ Hornear a 250 g centígrados por espacio de 6 a 8 minutos.
‐ Cubierta para rollos:
‐ Mezclar todos los ingredientes a mano.