Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Preparación:
Salsa:
‐ Mezcle todos los ingredientes en un recipiente de vidrio. Ponga a un lado y permita
que todos los sabores se mezclen.
Relleno:
‐ En un sartén mediano a fuego medio-alto, agregue la mitad del aceite de oliva.
‐ Cocine la carne molida y el chorizo italiano hasta que estén dorados.
‐ Una vez dorados llévelos a un plato.
‐ Agregue el aceite de oliva restante al sartén.
‐ Cocine la cebolla hasta que se vuelva traslucida.
‐ Agregue el ajo y cocine por 2 minutos más.
‐ Regrese la carne y el chorizo al sartén, combine bien los ingredientes y reserve a un
lado.
‐ Mezcle el queso ricotta y la crema dulce en un procesador de alimentos o licuadora.
‐ Mezcle bien y vierta en una bolsa con cierre.
‐ Prepare el resto de los ingredientes y espere hasta que esté listo para montar los
nachos.
Nachos:
‐ Precaliente el horno a gratinar y coloque un rack por debajo del quemador.
‐ En un pirex o un plato para horno, organice una capa de chips, una capa de mezcla
de carne y chorizo y rocíe todo con una porción de mozzarella.
‐ Repita esta acción con la segunda mitad de los ingredientes, y una vez más termine
con el queso.
‐ Coloque el plato en la parrilla hasta que el queso se haya derretido.
‐ Retire los nachos del horno y cubra con el salami, las hierbas frescas y salsa
italiana.
‐ Tome la bolsa con el queso ricotta y la crema dulce, corte una de la esquinas de la
bolsa. Rocíe la salsa sobre su nachos
‐ Espolvorear con las cebollas en rodajas y Pepperoncini, si se utiliza, y sirva de in
mediato.