Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 5 berenjenas.
‐ 1 rollo de tomillo.
‐ 1 rollo de albahaca fresca.
‐ 1 rollo de orégano.
‐ 3 dientes de ajo.
‐ 250 ml. de aceite de oliva.
‐ 1 caja de hongos portobello.
‐ 1 k de queso mozzarella.
‐ Salsa:
‐ 1 k tomates frescos.
‐ 2 dientes de ajo.
‐ 1 zanahoria.
‐ Tomillo al gusto.
‐ Algunas hojas de laurel.
‐ 2 tallos de apio.
‐ 1 cebolla
Lasagna de Berenjena