Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Arroz con Pejibaye y Pollo Gratinado
‐ 4 -tazas de arroz cocinado.
‐ 500 g de pejibaye cocinados.
‐ 1 pechuga de pollo asada.
‐ ½ taza de mayonesa.
‐ 1 ½ -taza de crema dulce.
‐ 350 g de queso para gratinar.
‐ 4 cucharadas de cebolla picada fina.
‐ 3 dientes de ajo.
‐ ¼ de barra de margarina.
‐ ½ rollo de puerro picado fino.
Preparación:
‐ En un sartén sofría los olores con la margarina.
‐ Incorpore los pejibayes cortados en cuadros pequeños.
‐ Mézclelos con el pollo desmenuzado.
‐ Seguidamente incorpore y mezcle el arroz, el puerro, la crema dulce.
‐ Rectifique la sal y pimienta.
‐ Coloque en un molde y lleve al horno hasta que dore.