Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
Torta Manjar Blanco NESTLE
‐ Manjar blanco para relleno:
‐ 1 Lata de Leche Condensada.
‐ 1 Yema de Huevo.
‐ Jugo de Limón.
‐ Torta o Queque:
‐ 2 barras de lactocrema.
‐ 1 ¼ tazas de azúcar refinada.
‐ 3 yemas.
‐ 2 huevos.
‐ 2 tazas de harina.
‐ 2 cditas. de polvo de hornear.
‐ 1 cdita. de vainilla americana.
‐ ¾ tazas de leche tibia.
‐ Pizca de sal.
Preparación:
‐ Torta o Queque:
‐ Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
‐ Batir a baja velocidad la lactocrema con el azúcar, hasta que la mantequilla
cambie de color.
‐ Agregar uno a uno las yemas y los huevos.
‐ Bajar la velocidad de la batidora y agregar los ingredientes secos
alternando con la leche.
‐ Al final agregar la vainilla.
‐ Verter la mezcla dividida en dos moldes redondos de 9 pulgadas,
engrasados, empapelados y vueltos a engrasar.
‐ Enharinar.
‐ Hornear a 350° por 25 minutos.
‐ Al salir del horno, dejar enfriar.
‐ Desmoldar.
‐ Poner una capa de queque en un plato de cartón.
‐ Humedecer con la mezcla de TRES LECHES y rellenar con el manjar
blanco.
‐ Poner la otra capa y humedecer de igual forma.
‐ Decorar con crema Whip and Ice de vainilla.