Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 2 filetes de pescado (a gusto).
‐ 1 tomates en rodajas.
‐ 1 cebolla en julianas.
‐ 1 ramo de acelgas.
‐ Unas ramitas de culantro.
‐ Aceite de oliva.
‐ Sal.
‐ Pimienta.
Preparación:
Filete de Pescado Relleno
‐ Sazonar los filetes con sal y pimienta y bañar con aceite oliva.
‐ Poner un filete en un trozo de papel de aluminio (lo suficientemente grande para
poder envolverlo).
‐ Colocar la cebolla, el tomate, el culantro y las acelgas.
‐ Poner encima otro filete y envolver muy bien en el aluminio.
‐ Cocinar en una plancha (o comal) durante 5 minutos por un lado.
‐ Dar la vuelta al aluminio para cocinar 5 minutos más por el otro lado.
Se puede servir acompañado de arroz blanco