Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Chili con Carne
Ingredientes (Rinde 4 Preparaciones):
‐ Chili Tradicional – Chili Sopa – Chile Chili Rellenos – Chili Perros.
‐ 1 taza frijoles rojos cocinados.
‐ 1 ½ taza carne molida.
‐ 3 cucharadas cebolla picada fina.
‐ 3 cucharadas apio picado fino.
‐ 3 cucharadas de chile dulce picado fino.
‐ 2 dientes de ajo picados fino.
‐ 2 cucharadas de pasta de tomate.
‐ 1 cucharada de salsa de tomate.
‐ 1 taza de agua.
‐ Mezcla de condimentos (paprika, comino, pimienta cayena, orégano y ajo en
polvo).
‐ Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
‐ En un sartén grande con aceite sofría la cebolla, el chile dulce, el apio, y el ajo.
‐ Agregar la pasta de tomate y la salsa de tomate.
‐ Mezclar bien.
‐ Agregar la carne.
‐ Incorporar los olores.
‐ Dejar cocinar por aproximadamente 15 minutos.
‐ Agregar el agua y la mezcla de condimentos.
‐ Dejar cocinar por 5 minutos más.
‐ Agregar los frijoles.
‐ Mezclar bien
‐ Sazonar con sal y pimienta.