Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

‐ Adicione el agua, jugo de limón, mantequilla y agua hirviendo.
‐ Prenda el fuego y hierva por dos minutos.
‐ Adicione la ralladura de limón y el colorante.
‐ Enfríe y coloque sobre la concha de galleta.
‐ Refrigere por 30 minutos.
‐ Mousse de Limón (segunda capa):
‐ Combine el queso crema, leche condensada y jugo de limón.
‐ Adicione la crema batida en forma envolvente.
‐ Colocar sobre la primera capa y refrigere por 2 horas.
‐ Cubra con merengue o crema batida.
‐ Merengue:
‐ Coloque las claras y el azúcar en un tazón.
‐ Coloque sobre baño de María y bata con el batidor de globo hasta que
cambien de color y obtengan un color lechoso.
‐ Coloque en la batidora y con el aditamento de globo bata a velocidad alta
hasta que enfríe.
‐ Adicione la vainilla y el limón.