Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes (4 Personas):
Arroz con Pescado y Calamares
‐ Aceite vegetal.
‐ 250 gr de arroz crudo.
‐ 8 gr de knorr sazonador de arroz.
‐ Agua cantidad necesaria.
‐ 100 ml de caldo de camarón elaborado con knorr sabrosador de camarón..
‐ 2 cucharadas de achiote.
‐ 225 gr de filetes de pescado blanco, sin piel y en dados.
‐ 225 g de mariscos varios.
‐ Culantro fresco picado.
‐ Ajo y cebolla cantidad necesaria.
‐ Hierbas finas cantidad necesaria.
Preparación:
‐ Ponga el arroz en una olla que desee.
‐ Sofreir con el aceite y el Knorr sazonador de arroz.
‐ Una vez listo agregar el agua y remover bien.
‐ Tape con una tapadera que ajuste y deje que el arroz hierva a fuego lento hasta que
este listo.
‐ Dejar reposar por 10 min y reservar.
‐ Caliente el aceite en un wok o sartén y saltee los mariscos y el pescado junto con el
ajo y la cebolla.
‐ Una vez listo incorpore un poco de caldo, las hierbas y el achiote.
‐ Incorpore el arroz y el culantro mezcle y sirva.