Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes (6 Porciones):
Lasagna Pozolera
‐ 2 cdas de aceite de oliva.
‐ 1 kg de carne molida de cerdo.
‐ 1 cda de comino molido.
‐ 2 dientes de ajo.
‐ Sal y pimienta.
‐ 1 lata de maíz blanco.
‐ Salsa
‐ 1 cebolla morada grande picada.
‐ 4 dientes de ajo picados.
‐ 2 chiles jalapeños picados.
‐ 3 latas de tomate picado.
‐ 1 cda de perejil fresco picado.
‐ 3 aguacates.
‐ 2 limones.
‐ 2 cdas de miel.
‐ 1 caja de Lasaña.
‐ 500 gr de queso gouda.
‐ 100 gr de queso parmesano.
Preparación:
‐ Ponga a cocinar la pasta en una olla con agua hirviendo con sal.
‐ Una vez cocinada retírela del agua y colóquela en agua de hielo para parar la
cocción.
‐ Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén y agregue la carne.
‐ Desmenuce y agregue el comino, el culantro, el ajo, la sal y la pimienta.
‐ Mezcle bien hasta que la carne este bien cocinada.
‐ Una vez que esté bien cocinada agregue los granos de maíz y revuelva bien.
‐ Reduzca a fuego lento y retire.
‐ En otra olla, agregue una cda de aceite de oliva.
‐ Añada la cebolla, los ajos, y los chiles.
‐ Sazone con sal y pimienta.
‐ Revuelva hasta que la mezcla este bien dorada.
‐ Agregue los tomates en lata y el perejil picado y deje cocinar.
‐ Una vez que la carne y la salsa estén cocidas arme la lasaña una capa de pasta y otra
de salsa hasta agotar.