Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Ingredientes:
‐ 4 tortillas de harina.
‐ 300 gr carne mechada.
‐ 100 gr arroz cocido.
‐ 300 gr queso guda o mozarella.
‐ ½ cebolla picada.
‐ ½ rollo de culantro.
‐ 100 gr de frijoles cocidos.
‐ 2 cucharadas de aceite.
‐ ½ taza de lechuga picada.
‐ 1 tomate picado.
‐ 1 aguacate picado.
‐ Salsa
‐ 1 lata de tomates en lata.
‐ 1 tomate.
‐ 1 rollo de culantro.
‐ ½ cebolla.
‐ 1 chile jalapeño.
‐ 1 cucharadita de comino.
‐ Sal al gusto.
Preparación:
Burrito Enchilado
‐ En una sartén ponga a cocinar en el aceite la cebolla y el jalapeño.
‐ Agregue los frijoles y la carne y mezcle bien.
‐ Agregue el arroz.
‐ Caliente las tortillas.
‐ Tome una a una y rellénelas con el relleno de la carne.
‐ Pique la lechuga, el tomate y el aguacate.
‐ Coloque una porción sobre la porción del relleno de la carme en la tortilla y cierre la
tortilla en forma de burrito.
‐ Coloque los burritos en una bandeja para hornear y cubra con queso.
‐ Lleve al horno en el tostador y deje que el queso se derrita, solo son dos minutos.
‐ Una vez que el queso este dorado agregue la salsa sobre los burritos, mas queso y
vuelva a colocar en el horno y deje que el queso se derrita.
‐ Sirva con un poco más de salsa y decore con culantro.
‐ Salsa.