Nachos a la Italiana - Hades Costa Rica

Relleno del Pastel:
Ingredientes:
Pastel Italiano de Espinaca y Jamón Ahumado
‐ 3 cebollas moradas.
‐ 1 diente de ajo.
‐ 335 gr de espinaca.
‐ Orégano.
‐ Tomillo.
‐ 2 tazas de crema dulce.
‐ 140 gr de parmesano.
‐ 3 huevos.
‐ 196 gr de jamón ahumado.
Pasta:
Ingredientes:
‐ 3 ½ taza de harina.
‐ 196 gr de mantequilla.
‐ 56 gr queso cheedar.
‐ sal gruesa.
‐ 2 huevos.
‐ Leche.
Preparación:
Relleno:
‐ Calentar aceite de oliva.
‐ Agregar la cebolla fuego lento por 10 min hasta que este suave.
‐ Subir la temperatura agregar el ajo, la espinaca, el tomillo y el orégano.
‐ Sazonar.
‐ Agregar crema dulce, queso parmesano, los huevos, sal, pimienta.
‐ Agregar el relleno a la pasta y rociar tomillo, orégano y parmesano para gratinar 15
min, al horno.