trabajo - Confiar

se veían más que aspas que giraban con el
mistral por encima de los pinos, sartas de pequeños
asnos cargados de sacos que subían
y bajaban a lo largo de los caminos; y toda la
semana era un placer escuchar desde lo alto
el ruido de los fuetes, el traqueteo de la tela
y los ¡dia hue!, de los mozos de molienda…
El domingo nos íbamos a los molinos,
en grupos. Allá arriba, mis molineros pagaban
el moscatel. Las molineras eran bellas
como reinas, con sus chales de encaje y sus
cruces de oro. Yo llevaba mi pífano, y hasta
la negra noche se bailaba la farándola. 1 ¿Ve
usted?, esos molinos eran la dicha y la riqueza
de nuestra tierra.
Desgraciadamente, unos franceses de
París tuvieron la idea de establecer una molinería
de vapor, en el camino de Tarascón.
Muy bonita, muy nueva. La gente fue tomando
la costumbre de mandarles su trigo a
los harineros y los pobres molinos de viento
se quedaron sin nada que hacer. Durante algún
tiempo trataron de luchar, pero el vapor
fue más fuerte, y uno después de otro, ¡qué
pecado! todos se vieron obligados a cerrar…
Ya no vimos venir los pequeños asnos… Las
bellas molineras vendieron sus cruces de
oro… ¡No más moscatel! ¡No más farándo-
1. Farándola. Baile provenzal ejecutado por una cadena
alternada de bailarines y bailarinas. (N. del T.)
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