Rinde para 4 Personas - Heb
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Pollo con Vegetales Salteados con salsa China de Jengibre Rinde 4 Porciones Ingredientes: • 1 zanahoria cortada en rodajas • 1/2 cebolla cortada en tiras finas • 1 pimiento (chile rojo) cortado en tiras • 1/2 taza de chíncharos verdes tiernos (petit pois o frijoles verdes) frescos cocidos de lata o congelados • 1 taza de brócoli cortado cortados • 1/2 taza de hongos • 1/2 cucharadita de ajo triturado • 1/2 taza de otro vegetal de tu preferencia ejemplo: calabacines, espárragos etc. 3/4 de taza de salsa China de jengibre • 3 cucharadas de aceite vegetal • 3 cucharadas de harina Preparación: 1. En una bolsa de papel o un plato seco poner la harina y pasar el pollo para enharinarlo. 2. Calentar muy bien el aceite en un sartén. 3. Añadir el pollo, sazonar con una pizca de sal. Cocinar hasta que el pollo este casi cocido. 4. Añadir la zanahoria y otros vegetales más duros, cebolla y ajo cocinar por 2 minutos. 5. Añadir el resto de los vegetales, cocinar hasta que el pollo este bien cocido y los vegetales estén bien crujientes. 6. Añadir la salsa y servir con su guarnición de arroz.
Pollo con Vegetales Salteados con salsa China de Jengibre Rinde 4 Porciones Para la salsa: • Rinde una taza • 3/4 taza de agua • 2 cucharadas de salsa de soya baja en sodio • 1 cucharada de agua fría • 1 cucharada de maicena (harina de fécula de maíz) • 5 cucharadas de vinagre de arroz. Se compra en la sección Asiática del supermercado • 5 cucharadas de azúcar • 1 cucharada de jengibre molido Preparación: 1. Mezclar el vinagre, azúcar, agua y soya. 2. Cocinar la mezcla anterior en un sartén a fuego medio. Cuando hierba, bajar la temperatura y dejar cocer a fuego lento; mientras tanto preparar el siguiente paso. 3. En un recipiente mezclar la maicena con el agua fría y disolver por completo. Añadir a la sartén y mezclar bien, esperar a que espese. 4. Añadir el jengibre e inmediatamente retirar del fuego.
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Pollo con Vegetales Salteados<br />
con salsa China de Jengibre<br />
<strong>Rinde</strong> 4 Porciones<br />
Ingredientes:<br />
• 1 zanahoria cortada en rodajas<br />
• 1/2 cebolla cortada en tiras finas<br />
• 1 pimiento (chile rojo) cortado en tiras<br />
• 1/2 taza de chíncharos verdes tiernos<br />
(petit pois o frijoles verdes) frescos cocidos<br />
de lata o congelados<br />
• 1 taza de brócoli cortado cortados<br />
• 1/2 taza de hongos<br />
• 1/2 cucharadita de ajo triturado<br />
• 1/2 taza de otro vegetal de tu preferencia<br />
ejemplo: calabacines, espárragos etc. 3/4 de<br />
taza de salsa China de jengibre<br />
• 3 cucharadas de aceite vegetal<br />
• 3 cucharadas de harina<br />
Pre<strong>para</strong>ción:<br />
1. En una bolsa de papel o un plato seco poner la<br />
harina y pasar el pollo <strong>para</strong> enharinarlo.<br />
2. Calentar muy bien el aceite en un sartén.<br />
3. Añadir el pollo, sazonar con una pizca de sal.<br />
Cocinar hasta que el pollo este casi cocido.<br />
4. Añadir la zanahoria y otros vegetales más duros,<br />
cebolla y ajo cocinar por 2 minutos.<br />
5. Añadir el resto de los vegetales, cocinar hasta<br />
que el pollo este bien cocido y los<br />
vegetales estén bien crujientes.<br />
6. Añadir la salsa y servir con su guarnición de arroz.
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