Rinde para 4 Personas - Heb
Rinde para 4 Personas - Heb Rinde para 4 Personas - Heb
Enfrijoladas con el Chef Rinde para 4 personas / Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes: • 20 Tortillas de Maíz Nixtamalizado recién hechas en nuestra tienda HEB. • 5 C Aceite Canola. Para la Salsa: • 1 Paquete de Frijoles Negros Refritos. • 1 Paquete de Frijoles Bayos Bajos en Grasa. 1⁄4 Cebolla blanca finamente picada. • 2 Dientes de ajo finamente picados. • 1 C Sal Great Day®. • 1 L de Crema ácida. • 1 c de Comino Molido. • 1 C Aceite Canola. • 1c Pimienta Negra. • 1⁄4 Tza. Leche HEB. Para el relleno: • 1 Manojo de Perejil picado. • 2 Chiles jalapeños cortados en pedazos pequeños. Opcional: 300g Pollo desmenuzado. • 1⁄4 Cebolla blanca picada finamente. • 200g de Chorizo de pavo previamente guisado. • 300g de Jamón de Pavo Marca HEB. Nota: Mezclar chorizo, jamón, cebolla en crudo. Reservar. Otros ingredientes: • Crema ácida. • Recuerden que es muy importante lavar y desinfectar frutas y verduras antes de cualquier preparación. En el caso de nuestra receta de ENFRIJOLADAS laven y desinfecten Perejil, Cebolla y Chile jalapeño.
Enfrijoladas con el Chef Rinde para 4 personas / Tiempo de preparación: 40 minutos Preparación: 1. En una olla mediana agregar el aceite de Canola, a fuego medio, sofreír la cebolla y el ajo. Incorporar los frijoles bayos y los negros verter la crema y la leche sobre estos. Sazonar con sal, comino y pimienta. Mover constantemente, llegar a hervor y retirar de fuego. Reservar. 2. En una sartén grande previamente caliente agregar un poco de aceite de canola, pasar las tortillas por el aceite una por una e ir incorporando aceite conforme sea necesario. 3. Doblar las tortillas en triángulos, estilo crepas. Verter salsa de frijoles sobre esta y encima colocar pollo desmenuzado, mezcla de chorizo y jamón. Decorar con perejil picado y chile jalapeño. Opcional: Un poco de crema como toque final.
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Enfrijoladas con el Chef<br />
<strong>Rinde</strong> <strong>para</strong> 4 personas / Tiempo de pre<strong>para</strong>ción: 40 minutos<br />
Pre<strong>para</strong>ción:<br />
1. En una olla mediana agregar el aceite de Canola,<br />
a fuego medio, sofreír la cebolla y el ajo. Incorporar<br />
los frijoles bayos y los negros verter la crema<br />
y la leche sobre estos. Sazonar con sal, comino y<br />
pimienta. Mover constantemente, llegar a hervor y<br />
retirar de fuego. Reservar.<br />
2. En una sartén grande previamente caliente agregar<br />
un poco de aceite de canola, pasar las tortillas<br />
por el aceite una por una e ir incorporando aceite<br />
conforme sea necesario.<br />
3. Doblar las tortillas en triángulos, estilo crepas.<br />
Verter salsa de frijoles sobre esta y encima colocar<br />
pollo desmenuzado, mezcla de chorizo y jamón.<br />
Decorar con perejil picado y chile jalapeño. Opcional:<br />
Un poco de crema como toque final.
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