Rinde para 4 Personas - Heb
Rinde para 4 Personas - Heb Rinde para 4 Personas - Heb
Pozolillo Verde Rinde para 4 personas / Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes: Para el caldo de Pollo: • 1 Kg de Pechuga de Pollo sin piel y sin hueso. • 1 Cebolla blanca grande cortada por la mitad. 10 Dientes de ajo. • 1/2 Taza de Consomé de pollo HEB. • 4 L de Agua purificada. • 1 c de Sal Great Day® Para la Salsa Verde: • 2 Manojos de Cilantro. • 1⁄2 Manojo de Epazote. • 3 Chiles asados pelados y sin semillas. • 2 Chiles Jalapeños. • 5 Dientes de Ajo. • 14 Tomatillos Verdes. • 1⁄2 Cebolla Blanca. • 2 C Sal Great Day®. • 1 c Pimienta Blanca. • 1c Pimienta negra. Glosario. *Chiffonade: Corte en tiras alargadas muy finas Recuerden que es muy importante lavar y desinfectar frutas y verduras antes de cualquier preparación. Otros ingredientes: • 1 Manojo de Rábanos. • 5 Limones Verdes. • 1 Bolsa de Lechuga Classic Romaine HEB cortada en *Chiffonade. • 1 Paquete de tostadas. • 1 Lata grande de Maíz Pozolero HEB. Recuerden que es muy importante lavar y desinfectar frutas y verduras antes de cualquier preparación. Preparación: 1. En una olla de buen tamaño verter el agua purificada, agregar la cebolla y los dientes de ajo llevar a ebullición a fuego alto. El tapar nuestra olla agilizara la ebullición, reduciendo así el tiempo de preparación. Una vez que el agua este hirviendo agregar el consomé de pollo, sal e incorporar las pechugas de pollo. Mantener la llama a fuego medio por alrededor de 25 min., hasta que el pollo este completamente cocido. 2. Colocar los tomatillos verdes, cebolla blanca, chiles jalapeños y ajos en una olla mediana, llenarla de agua purificada hasta tapar los vegetales. A fuego alto llevar a cocción los ingredientes.
Pozolillo Verde Rinde para 4 personas / Tiempo de preparación: 40 minutos 3. Una vez que los vegetales estén cocidos, colar el líquido restante y licuar junto con el cilantro, epazote y chile poblano previamente asado y limpio y especias (sal, pimienta blanca y pimienta negra). Reservar. 4. Una vez que el pollo esté cocido cortarlo en trozos medianos (conservar el caldo no tirarlo). Retirar del caldo los ajos y la cebolla. Incorporar las piezas de pollo nuevamente al caldo y verter la salsa e incorporar. Añadir el maíz pozolero; a fuego medio llevar el Pozolillo a hervor para incorporar sabores, rectificar sazón. 5. Servir en platos hondos y decorar con lechuga, rábanos. Si se desea acompañar con tostadas, crema ácida y añadir limón. Glosario. *Chiffonade: Corte en tiras alargadas muy finas Recuerden que es muy importante lavar y desinfectar frutas y verduras antes de cualquier preparación.
- Page 1 and 2: Conejo a la Cerveza Rinde para 4 pe
- Page 3 and 4: Bacalao en Salsa Americana Rinde pa
- Page 5 and 6: Papas Gratinadas Rinde 4 Porciones
- Page 7 and 8: Arrolladitos de Pollo al Gratín Ri
- Page 9 and 10: Pollo con Vegetales Salteados con s
- Page 11 and 12: Pechugas de Pollo con Queso Gratina
- Page 13: Yakitori de Salmón Rinde 4 Porcion
- Page 17 and 18: Huachinango Pibil Rinde para 4 pers
- Page 19 and 20: Chiles en Nogada Rinde para 4 perso
- Page 21 and 22: Enfrijoladas con el Chef Rinde para
- Page 23: Dúo Luna y Sol, Crema de Quesos y
Pozolillo Verde<br />
<strong>Rinde</strong> <strong>para</strong> 4 personas / Tiempo de pre<strong>para</strong>ción: 40 minutos<br />
3. Una vez que los vegetales estén cocidos, colar el<br />
líquido restante y licuar junto con el cilantro, epazote<br />
y chile poblano previamente asado y limpio y especias<br />
(sal, pimienta blanca y pimienta negra). Reservar.<br />
4. Una vez que el pollo esté cocido cortarlo en trozos<br />
medianos (conservar el caldo no tirarlo). Retirar del<br />
caldo los ajos y la cebolla. Incorporar las piezas de pollo<br />
nuevamente al caldo y verter la salsa e incorporar.<br />
Añadir el maíz pozolero; a fuego medio llevar el Pozolillo<br />
a hervor <strong>para</strong> incorporar sabores, rectificar sazón.<br />
5. Servir en platos hondos y decorar con lechuga,<br />
rábanos. Si se desea acompañar con tostadas, crema<br />
ácida y añadir limón.<br />
Glosario.<br />
*Chiffonade: Corte en tiras alargadas muy finas<br />
Recuerden que es muy importante lavar y desinfectar frutas y verduras antes de<br />
cualquier pre<strong>para</strong>ción.
Change language