Familia
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familia<br />
cooperativa 1
2<br />
familia<br />
cooperativa
Año XXXIII<br />
ABRIL 2007<br />
# 257<br />
familia<br />
COOPERATIVA<br />
La revista de la<br />
Cooperativa Obrera<br />
Paraguay 445<br />
(B8000HXI) BAHIA BLANCA<br />
familiacooperativa@bvconline.com.ar<br />
www.cooperativaobrera.coop<br />
Reg. Propiedad Intelectual<br />
Nro. 547.152<br />
I.S.S.N.<br />
Nro. 1515-8020<br />
Director:<br />
Cr. Rubén A. Masón<br />
Diagramación<br />
y armado:<br />
ONE art&design<br />
Fotocromía<br />
e Impresión:<br />
Artes Gráficas<br />
Rioplatense S.A.<br />
Distribución gratuita en<br />
todas las sucursales de la<br />
Cooperativa Obrera Ltda.,<br />
propietaria de esta publicación.<br />
Tirada mensual:<br />
60.000 Ejemplares<br />
Queda autorizada la reproducción parcial<br />
del material de esta revista solamente<br />
con expresa indicación de su fuente.<br />
Editorial EDITORIAL<br />
EL CAMINO DE<br />
LA SOLIDARIDAD<br />
Hay conceptos que no siendo nuevos adquieren en<br />
esta época vigencia incuestionable. Tal es el caso de<br />
la solidaridad, una palabra que exige atenta distinción<br />
semántica por los diferentes significados que ella encierra.<br />
En un reciente artículo publicado por el diario “La<br />
Nación”, el destacado jurista Dante Cracogna coloca de un<br />
lado aquella solidaridad que se asemeja a la caridad, o tiene<br />
el carácter de asistencialismo estatal, o se da con otras<br />
modalidades –igualmente plausibles– de ayudar al prójimo.<br />
Pero señala que al trasladarlo al campo económico,<br />
el concepto de solidaridad se aparta de la colaboración<br />
benefactora para paliar circunstancias de emergencia,<br />
asumiendo formas asociativas, mutuales y cooperativas que<br />
dan cauce constructivo a las necesidades y aspiraciones<br />
de quienes ansían convivir en una realidad participativa,<br />
democrática y equitativa.<br />
Cuando los propios interesados son los que articulan<br />
sus recursos con espíritu solidario es posible avanzar hacia<br />
la construcción de una sociedad crecientemente inclusiva<br />
y grávida de auténtico progreso y felicidad individual y<br />
colectiva.<br />
Por ello resulta indispensable procurar que esta<br />
globalización económica estimulante de un individualismo<br />
egoísta y concentrador de la riqueza, vaya cediendo paso<br />
al protagonismo del esfuerzo propio capaz de encontrar en<br />
la ayuda mutua caminos de solidaridad para hacer del bien<br />
común un norte propicio a los más altos anhelos.<br />
Todos los ciudadanos –y en especial los jóvenes– buscan<br />
un espacio para ser dueños de sus propios destinos,<br />
gozando de una plena libertad donde puedan dar respuestas<br />
efectivas y eficientes a sus mejores esperanzas. En tal<br />
cometido, el camino de las empresas basadas en la<br />
solidaridad se presenta como el más recomendable.<br />
..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................<br />
Consejo de Administración: Presidente: Cr. Raúl O. Gouarnalusse; Vicepresidente: Cr. Luis E. Ortis;<br />
Secretario: Dr. Alejandro D. Marinello; Prosecretario: Ricardo S. Lejarraga; Tesorera: Cra. Mónica E. Giambelluca;<br />
Protesorera: María de los A. Celani; Vocales Titulares: Luis M. Abitante, Dra. María I. Casas, Julia Gómez Fontán,<br />
Irma B. Palandri, Pedro Pirola, Alicia E. Roca; Vocales Suplentes: Silverio A. Gutiérrez, Jorge A. Zapata, Isabel E.<br />
Pérez, Ing. Carlos R. Rodríguez; Sindicatura: Síndico Titular: Cr. Néstor H. Usunoff; Síndico Suplente: Cr. Daniel G.<br />
Potenar Gerente General: Cr. Rodolfo D. Zoppi; Auditor Externo: Cr. Hugo R. Genaro.<br />
Cooperativa Obrera Ltda.<br />
familia<br />
cooperativa 3
ADMINISTRACIÓN<br />
CENTRAL: Paraguay 445, Bahía Blanca, Tel. (0291) 456-0332<br />
DELEGACIONES EN BAHIA BLANCA: Belgrano 45, Tel. 456-5131 /// Av. Colón 120, Tel. 455-6867<br />
DELEGACIÓN EN PUNTA ALTA: Brown 128, Tel. (02932) 43-2284<br />
SUCURSALES EN BAHIA BLANCA<br />
HIPERMERCADOS<br />
AGUADO (28): Guatemala<br />
533. Tel. 456-5565<br />
SHOPPING (42): Av. Alberto<br />
P. Cabrera 2153,<br />
Tel. 456-6066.<br />
MACROCENTRO<br />
ALSINA (15): Alsina 645,<br />
Tel. 455-6964<br />
Bº ALMAFUERTE (6): 9 de<br />
Julio 136, Tel. 455-7614<br />
Bº PEDRO PICO (23):<br />
Thompson 1133,<br />
Tel. 456-4996<br />
Bº UNIVERSITARIO (12):<br />
Paraguay 445,<br />
Tel. 451-0107<br />
CENTRO (5): Belgrano 45,<br />
Tel. 456-0101<br />
ESPAÑA (10): España 737,<br />
Tel. 455-6965<br />
GENERAL PAZ (51): Gral.<br />
Paz 249, Tel. 456-5969<br />
ROCA (18): Roca 34, Tel.<br />
455-7968<br />
PROVINCIA DE BUENOS AIRES<br />
AZUL: (20) Av. Piazza 1101,<br />
Tel. (02281) 43-3933 ///<br />
(56) Av. 25 de Mayo 1272,<br />
Tel. 43-2276<br />
BENITO JUÁREZ (40):<br />
Av. Mitre 87, Tel. (02292)<br />
45-2480<br />
CABILDO (7): Vieytes y<br />
Azcuénaga, Tel. (0291)<br />
491-8122<br />
CORONEL DORREGO (22):<br />
Av. San Martín 274, Tel.<br />
(02921) 45-3338<br />
CORONEL PRINGLES: (29)<br />
Pellegrini 771, Tel. (02922)<br />
46-3311 /// (47) Av. 25<br />
de Mayo 1565, Tel.<br />
46-3311 /// (48) Mitre 999,<br />
Tel. 46-5294<br />
CORONEL SUÁREZ (26): Av.<br />
Casey 1414, Tel. (02926)<br />
42-2120<br />
GENERAL LA MADRID (55):<br />
Azcuénaga 638, Tel.<br />
(02286) 42-1140<br />
NECOCHEA: (38) Av. 59 Nº<br />
3059, Tel. (02262) 43-7900<br />
/// (39) Av. 58 Nº 3059, Tel.<br />
42-6256 /// (57) Av. 75 Nº<br />
1302, Tel. 43-4262<br />
TELEFONO: 0800-333-3443<br />
4 familia<br />
cooperativa<br />
YRIGOYEN (53): H.<br />
Yrigoyen 343, Tel.<br />
455-3264.<br />
BARRIOS Y VILLAS<br />
Bº COLÓN (25): Av. Colón<br />
1380, Tel. 455-9887<br />
Bº NOROESTE (4):<br />
Avellaneda 826, Tel.<br />
456-2075<br />
Bº PACÍFICO (35):<br />
Charlone 253,<br />
Tel. 455-3360<br />
Bº PAMPA CENTRAL (33):<br />
Martín Rodríguez 1446,<br />
Tel. 455-8171<br />
Bº PATAGONIA (54): 14 de<br />
Julio 4099, Tel. 486-1580<br />
Bº RICCHIERI (46):<br />
Almafuerte 2544,<br />
Tel. 488-6002<br />
Bº ROSENDO LÓPEZ (32):<br />
Rincón 3490, Tel. 481-4213<br />
Bº SAN MARTÍN (9):<br />
Brickman 882,<br />
Tel. 455-9596<br />
LTDA. DE CONSUMO Y VIVIENDA<br />
Fundada el 31 de Octubre de 1920<br />
SUCURSALES EN LA REGIÓN<br />
OLAVARRÍA: (36) Cnel.<br />
Suárez 2764, Tel. (02284)<br />
42-4757 /// (37) Necochea<br />
3203, Tel. 42-2287 /// (59)<br />
Rivadavia 1751, Tel.<br />
42-4983<br />
PEDRO LURO (14): Calle 1<br />
Nº 1031, Tel. (02928)<br />
42-0118<br />
PIGÜÉ (21): Belgrano y<br />
Humberto 1º, Tel. (02923)<br />
47-5680<br />
PUAN (31): H. Yrigoyen<br />
491, Tel. (02923) 49-9070<br />
PUNTA ALTA: (17) Sáenz<br />
Peña 467, Tel. 42-1000<br />
/// (19) Brown 128, Tel.<br />
42-5052 /// (34) Roca<br />
2475, Tel. 43-5526<br />
SAAVEDRA (8): 25 de Mayo<br />
e Independencia, Tel.<br />
(02923) 43-5526<br />
TRES ARROYOS: (27) Av.<br />
Moreno 745, Tel. (02983)<br />
43-0749 /// (30) Colón 33,<br />
Tel. 43-2005 /// (45) Av.<br />
Belgrano 838, Tel. 42-1010<br />
TORNQUIST (41): España<br />
144, Tel. (0291) 494-0739<br />
ATENCIÓN AL CONSUMIDOR<br />
COOPERATIVA<br />
OBRERA<br />
Bº SAN ROQUE (24):<br />
Vieytes 2139, Tel. 488-5022<br />
BELLA VISTA (50):<br />
Av. Pringles 50,<br />
Tel. 456-1929<br />
SÓCRATES (13): Sócrates<br />
2642, Tel. 481-2300<br />
VILLA LIBRE (44): Láinez<br />
2251, Tel. 481-0111<br />
VILLA MITRE (2):<br />
Washington 437,<br />
Tel. 481-6672<br />
VILLA RESSIA (49): Tte.<br />
Farías 1283, Tel. 456-5336<br />
VILLA ROSAS (11): Perito<br />
Moreno 2132,<br />
Tel. 455-0785.<br />
LOCALIDADES CERCANAS<br />
GENERAL CERRI (3):<br />
Saavedra 462,<br />
Tel. 484-6161<br />
INGENIERO WHITE (1):<br />
Av. San Martín 3634,<br />
Tel. 457-0131<br />
PROVINCIA DE LA PAMPA<br />
GENERAL ACHA (52): Don<br />
Bosco 582, Tel. (02952)<br />
43-2152<br />
GUATRACHÉ (16): Av.<br />
Goudge y Pringles, Tel.<br />
(02924) 49-2037.<br />
PROVINCIA DE RÍO NEGRO<br />
CINCO SALTOS (58): Av.<br />
Roca 998, Tel. (0299)<br />
498-2817<br />
CIPOLLETTI (65): Brentana<br />
621, Tel. (0299) 477-5494<br />
CHOELE CHOEL (66):<br />
Avellaneda 872,<br />
Tel. (02946) 44-3434<br />
GENERAL ROCA:<br />
(60) Tucumán 1330,<br />
Tel. (02941) 42-7547 ///<br />
(61) Tucumán 330, Tel.<br />
42-9294 /// (62) Av. La<br />
Plata 402, Tel. 42-8645<br />
RÍO COLORADO (43): Av.<br />
San Martín 879, Tel.<br />
(02931) 43-0140<br />
VILLA REGINA: (63) Av.<br />
Rivadavia 150, Tel.<br />
(02941) 46-2222 /// (64)<br />
Las Heras 295, Tel.<br />
46-5488<br />
E-MAIL: holacooperativa@cooperativaobrera.com.ar<br />
VIVIENDO<br />
CON<br />
LIMITES<br />
Nadie puede vivir en<br />
sociedad sin<br />
reconocer que existen<br />
límites que debe<br />
respetar para poder<br />
gozar la libertad. No<br />
hacerlo implicará,<br />
tarde o temprano, que<br />
las circunstancias<br />
terminen imponiéndole<br />
topes o marcas no<br />
deseados. Pág.11-12
TRANSITO Pág.14<br />
///SALUD Pág.24-25<br />
Patrimonio y matrimonio<br />
Viviendo con límites<br />
Tránsito: machismo<br />
y desaprensión<br />
¿Qué es la salud?<br />
Ideas para<br />
Semana Santa<br />
América, a medio<br />
milenio de su invención<br />
....................................................................................................................................................<br />
6-8<br />
11-12<br />
14<br />
16<br />
18-19<br />
20<br />
PATRIMONIO<br />
Y MATRIMONIO<br />
Cuando dos personas se casan<br />
tienen la ilusión de que esa unión<br />
será para siempre, pero algunas<br />
veces las cosas cambian. Por ello<br />
hay quienes proponen modificar<br />
la legislación para posibilitar,<br />
como opción, acuerdos<br />
prenupciales sobre una posterior<br />
división de bienes. La polémica<br />
está abierta. Pág.6-8.<br />
Sumario SUMARIO<br />
Afrontando la<br />
escasez de agua<br />
Trucos para dejar de<br />
fumar y no engordar<br />
Noticias<br />
Internet: sacándole<br />
jugo a Google<br />
El Monte Calvario de Tandil<br />
Humor y Coopegrilla<br />
///COCINA Pág.18-19<br />
....................................................................................................................................................<br />
22<br />
24-25<br />
26-29<br />
30<br />
32<br />
34<br />
familia<br />
cooperativa 5
6 familia<br />
cooperativa<br />
PATRIMONIO<br />
Las transformaciones sociales vividas<br />
durante las últimas décadas comienzan<br />
a hacer tambalear algunos<br />
aspectos de la estructura jurídica nacional,<br />
muchos de ellos provenientes de tiempos<br />
lejanos, en los que la Argentina reunía<br />
condiciones diferentes a las actuales.<br />
Un caso concreto es el régimen<br />
patrimonial del matrimonio, cuyo origen<br />
se remonta a 1871, cuando se puso en<br />
vigencia el Código Civil creado por<br />
Dalmacio Vélez Sarsfield.<br />
Allí quedó establecido que la mitad<br />
de los bienes adquiridos durante el<br />
matrimonio (gananciales) corresponde a<br />
cada una de las partes, independientemente<br />
de quién los aportó y sin admitir los<br />
convenios prenupciales entre cónyuges.<br />
La norma vigente fue concebida en un<br />
momento en el que la mujer permanecía<br />
abocada a la crianza de los niños y a las<br />
cuestiones puras del hogar, mientras el<br />
varón salía a trabajar para conseguir el<br />
sustento familiar<br />
De esta manera, teniendo en cuenta<br />
la inferioridad de condiciones en las que<br />
se hallaban las esposas, se buscó evitar<br />
que alguno de los cónyuges quedara<br />
Y MATRIMONIO<br />
Cuando dos personas se<br />
casan tienen la ilusión de<br />
que esa unión será para<br />
siempre, pero algunas<br />
veces las cosas cambian.<br />
Por ello hay quienes<br />
proponen modificar la<br />
legislación para posibilitar,<br />
como opción, acuerdos<br />
prenupciales sobre una<br />
posterior división de bienes.<br />
La polémica está abierta.<br />
desprotegido en caso de separación.<br />
Hoy la realidad muestra un panorama<br />
distinto, sobre todo porque la mujer<br />
adquirió un nuevo rol en la sociedad y puede<br />
acceder no sólo a otras responsabilidades<br />
laborales sino también a su independencia<br />
financiera.<br />
Lo tuyo y lo mío<br />
Hace algunos años dicha problemática<br />
formó parte de uno de los hechos mediáticos<br />
más relevantes: la escandalosa ruptura<br />
entre la diva Susana Giménez y Huberto<br />
Roviralta, episodio no sólo recordado por<br />
el “lanzamiento” del cenicero sino también<br />
porque la Justicia resolvió que al polista<br />
le correspondían en concepto de bienes<br />
gananciales 10.500.000 dólares, monto de<br />
dinero que la opinión pública atribuyó al<br />
trabajo de la actriz.<br />
Esto reavivó la polémica sobre la<br />
necesidad o no de modificar el Código Civil<br />
abriendo la posibilidad de considerar los<br />
contratos prenupciales como documento<br />
legal.<br />
“Es injusto que si un integrante de la<br />
pareja no trabaja, luego de la separación se
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cooperativa 7
Opinión<br />
8 familia<br />
cooperativa<br />
OPINION<br />
Sobre el tema<br />
consultamos a<br />
la Dra. María<br />
Victoria Pellegrini,<br />
abogada<br />
especializada en<br />
Dra. Pellegrini<br />
Derecho de <strong>Familia</strong><br />
y profesora de<br />
la UNS.<br />
–¿Considera necesario<br />
reformar el régimen patrimonial<br />
del matrimonio?<br />
–El régimen vigente funciona<br />
sin inconvenientes para aquellas<br />
parejas jóvenes que se casan sin<br />
poseer un patrimonio importante.<br />
Sin embargo, la institución del<br />
divorcio vincular da lugar a nuevas<br />
uniones matrimoniales de personas<br />
con capital propio relevante y esto<br />
puede generar algunos problemas.<br />
Por ello habría que permitir a los<br />
contrayentes elegir el sistema que<br />
más les conviene, en lugar de un<br />
modelo único aplicable a todos<br />
los matrimonios, pero cuidando de<br />
mantener un delicado equilibrio que<br />
impida situaciones abusivas.<br />
–¿Hay muchas consultas de<br />
parejas que quieren efectuar un<br />
contrato prenupcial, aunque no<br />
tenga validez legal?<br />
–No. En realidad, quienes<br />
quieren "evitar" la aplicación del<br />
régimen patrimonial del matrimonio<br />
realizan actos fraudulentos en<br />
perjuicio de su cónyuge. Algunas<br />
convenciones prematrimoniales son<br />
admitidas legalmente, por ejemplo<br />
la identificación de los bienes que<br />
ya poseen los contrayentes para<br />
impedir reclamos en una eventual<br />
disolución del matrimonio.<br />
–¿Qué pasa con el<br />
patrimonio de una pareja que<br />
vive en concubinato?<br />
–No le es aplicable el régimen<br />
legal del matrimonio, ni en el<br />
aspecto personal ni en el<br />
patrimonial, si bien paulatinamente<br />
se van reconociendo más derechos<br />
a los concubinos. Quienes conviven<br />
en esta condición, para poder<br />
compartir el patrimonio deben<br />
adquirir los bienes en condominio,<br />
como si fueran socios.<br />
.............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................<br />
quede con la mitad de lo que ganó el otro”,<br />
señalaron algunos de los que impulsaban<br />
la reforma, mientras que otros afirmaron<br />
que en casos como el de Susana Giménez<br />
o el de algún próspero industrial que se<br />
casó con una jovencita, convendría que<br />
existiera la posibilidad de firmar convenios<br />
para resguardarse, tal como ocurre en la<br />
mayoría de los países. Esto permitiría<br />
casarse a muchas parejas que hoy no lo<br />
hacen por cuestiones económicas<br />
Hace unos años se presentaron proyectos<br />
de ley para permitir a los futuros<br />
cónyuges elegir el sistema patrimonial<br />
a que quedarían sujetos, aunque tales<br />
iniciativas quedaron en aguas de borrajas y<br />
perdieron estado parlamentario.<br />
Quienes entonces defendían la modificación<br />
del régimen vuelven a hacer hincapié<br />
en el problema que puede generarse cuando<br />
uno de los cónyuges que se divorcia decida<br />
casarse nuevamente.<br />
En tal sentido, afirman que los bienes<br />
gananciales se dividen y pasan a ser bienes<br />
propios, que se incorporan como tales<br />
en el nuevo matrimonio. Luego, en la<br />
sucesión de este cónyuge, la nueva esposa<br />
o esposo, los hereda.<br />
Los reformistas consideran que dicha<br />
situación se vuelve una verdadera injusticia<br />
para quien, tras el divorcio, no sólo se<br />
siente frustrado por tener que darle la mitad<br />
de los bienes al ex cónyuge sino también<br />
porque finalmente la nueva pareja de este<br />
último termine gozando de ellos.<br />
De los dos por igual<br />
Por el lado de quienes pretenden<br />
continuar como hasta ahora mencionan<br />
algunas situaciones específicas para explicar<br />
su postura, aludiendo a la vulnerabilidad<br />
de las mujeres jóvenes y de sectores<br />
educativos bajos.<br />
También se alude a que en los países<br />
en los que se puso en práctica ya se está<br />
viendo el perjuicio que tiene para la mujer<br />
porque los patrimonios no crecen igual,<br />
criticando el hecho de no considerar al<br />
matrimonio como una sociedad afectiva<br />
y solidaria.<br />
“Acá se busca cambiar el Código Civil<br />
para proteger a la mujer, cuando en realidad<br />
resulta exactamente al revés. El caso de<br />
Susana resulta excepcional, lo común es que<br />
el hombre sea el generador del patrimonio.<br />
Y si él aporta el dinero y la mujer aporta el<br />
afecto, el cuidado de los hijos y de la casa,<br />
la división de los bienes debe ser equitativa.<br />
¿Quién pone precio a la tarea de la mujer<br />
en la casa?”, sostienen.<br />
De cualquier manera, y más allá de<br />
toda polémica, la realidad indica que los<br />
contratos prenupciales se hacen pese a no<br />
tener validez jurídica y cada vez son más<br />
las parejas que piensan en una opción de<br />
este tipo. El debate, seguramente, lejos está<br />
de haberse extinguido.
familia<br />
cooperativa 9
10<br />
familia<br />
cooperativa
VIVIENDO CON<br />
LIMITES<br />
Nadie puede vivir en sociedad sin<br />
reconocer que existen límites que debe<br />
respetar para poder gozar la libertad. No<br />
hacerlo implicará, tarde o temprano, que<br />
las circunstancias terminen imponiéndole<br />
topes o marcas no deseados.<br />
..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................<br />
Cada vez que mi padre<br />
me pescaba en algún<br />
pifio (una rabona, una<br />
mala nota, alguna llegada tarde),<br />
sus palabras eran lapidarias:<br />
“Hijo mío, todo tiene un límite<br />
y esta vez te pasaste de la raya...<br />
¿Hace falta que diga a qué me<br />
refiero?” Yo bajaba la mirada,<br />
avergonzado y contestaba “No,<br />
papá”.<br />
Los límites estaban ahí, no<br />
los inventaba mi padre, no<br />
los podía cambiar yo. Lo que<br />
estaba permitido y lo que estaba<br />
prohibido, venían desde mucho<br />
tiempo atrás y habían superado<br />
la “prueba del tiempo”.<br />
Tenían un sentido, cumplían<br />
una función, los conocíamos<br />
todos y sabíamos cual<br />
era el peligro: “El que deja de<br />
respetar los límites, deja de<br />
respetar a los demás y termina<br />
por no respetarse a sí mismo,<br />
perdiendo el derecho a ser<br />
respetado como un igual”.<br />
Esto plantea el más grave<br />
problema de nuestro tiempo:<br />
¿Puede vivir en sociedad quien<br />
no está dispuesto a aceptar<br />
que todo tiene un límite? La<br />
falta de límites, termina por<br />
imponernos el inevitable límite<br />
en aquellas circunstancias que<br />
pudimos haber manejado bien<br />
(antes), sin correr el riesgo<br />
de que ellas nos empezaran a<br />
manejar a nosotros (después),<br />
haciéndonos perder nuestra<br />
confianza, nuestra seguridad y<br />
familia<br />
cooperativa 11
Aprendizaje<br />
12 familia<br />
cooperativa<br />
APRENDIZAJE<br />
La única manera que el ser<br />
humano puede sobrevivir el acto<br />
del nacimiento, como situación<br />
traumática, y a los posteriores primeros<br />
meses, es pensando que crea los<br />
suministros (alimento, tibieza, cariños).<br />
Un bebé vivirá solamente si puede<br />
creer que sus provisiones llegarán<br />
cuando él las necesite. Y esta<br />
experiencia depende exclusivamente<br />
de la salud física y psíquica del<br />
entorno.<br />
Sin embargo, el Edén no puede<br />
continuar y con la ayuda de los<br />
padres, paulatinamente, irá<br />
comprendiendo que existe una<br />
dimensión de tiempo y espacio que<br />
impone un límite a su omnipotencia<br />
inicial.<br />
De esta forma aparecerán la<br />
espera, la postergación de<br />
determinada actividad o incluso la<br />
renuncia a emprenderla, dando lugar<br />
a que desarrolle todo su potencial<br />
para ir creando sistemas de<br />
pensamiento más ricos.<br />
Pero no todo es tan simple si el<br />
entorno, para poner límites, se vale<br />
de la agresión del acto y la palabra,<br />
emplea desvalorizaciones y<br />
amenazas. Diríamos que los que no<br />
tienen límites son los padres.....<br />
Todos vivimos dentro de<br />
regulaciones. Mis notas tienen límites<br />
de palabras y de tiempo de entrega.<br />
Sin embargo esto da tranquilidad<br />
porque dentro de ese encuadre<br />
reconozco con respeto la existencia<br />
del otro y doy lugar a la creatividad, a<br />
la socialización y a la comunicación.<br />
El límite debe vivirse como un<br />
reconocimiento de la existencia de<br />
que hay un semejante, en un ida y<br />
vuelta que conformará ese<br />
entramado de mutuo respeto, sin<br />
imposiciones dictatoriales. Y eso no<br />
sólo se enseña, sino que se vive, se<br />
internaliza desde el inicio de la vida<br />
en lo que el bebé, niño o adolescente<br />
sienten de su entorno: padres, familia,<br />
escuela.<br />
Saber de los límites no es una<br />
materia del sistema educativo. Es el<br />
resultado de vivir en una interrelación<br />
de intensa intimidad psíquica.<br />
Lic. Marta Craichik<br />
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Niño,<br />
deja ya de joder con la pelota,<br />
que eso no se dice,<br />
que eso no se hace,<br />
que eso no se toca. "Esos locos bajitos"<br />
Joan Manuel Serrat<br />
muestra sagrada libertad.<br />
El inadaptado que pasa<br />
voluntariamente un semáforo<br />
en rojo no sólo incurre en una<br />
infracción de tránsito, sino que<br />
está cometiendo una falta de<br />
lesa humanidad al faltarle el<br />
respeto a todos sus semejantes,<br />
sin respetar siquiera su propia<br />
vida.<br />
En ese marco, el día en que<br />
le toque enfrentar el límite que<br />
no supo o no quiso respetar<br />
será muy tarde para él, para<br />
otras personas inocentes y para<br />
cualquier intento de tratar<br />
de reparar el daño que ha<br />
causado...<br />
Límites, todo es una<br />
cuestión de límites. ¿Los va a<br />
poner Usted o se los impondrán<br />
las circunstancias?<br />
Juan Carlos Alecsovich
familia<br />
cooperativa 13
“Vehículos<br />
capaces de<br />
alcanzar<br />
velocidades muy<br />
altas y con<br />
prestaciones<br />
enormes, miman<br />
al conductor y lo<br />
hacen sentir un<br />
ser todopoderoso,<br />
generándole<br />
conductas<br />
desaprensivas”<br />
14 familia<br />
cooperativa<br />
Ing. Rodriguez<br />
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La cantidad de muertos y heridos<br />
en accidentes de tránsito continúan<br />
manteniendo a la Argentina como<br />
uno de los países del mundo con peores<br />
índices en la materia.<br />
Y si bien muchos de los siniestros se<br />
producen por la falencia de la infraestructura<br />
existente, buen número de ellos se registra<br />
en autopistas con buenas condiciones de<br />
seguridad, lo que pone de manifiesto el grado<br />
de imprudencia de los conductores.<br />
El ingeniero Carlos Rodríguez, director<br />
de Tránsito y Transporte de la Municipalidad<br />
de Bahía Blanca, ofrece una particular mirada<br />
del problema.<br />
–¿Cómo se explica que nuestro país sea<br />
uno de los más castigados por accidentes<br />
de tránsito?<br />
–Un estudio realizado en Holanda sobre<br />
el no respeto a las señales de tránsito destaca<br />
una causa entrañable al ser humano que<br />
denominan “actitud machista”, donde quien<br />
conduce –hombre o mujer– toma al auto<br />
como un objeto erótico. Esto se puede<br />
entender si tenemos en cuenta la existencia<br />
de vehículos capaces de alcanzar velocidades<br />
muy altas y con prestaciones enormes, que<br />
miman permanentemente al conductor<br />
y lo hacen sentirse un ser todopoderoso,<br />
generándole conductas desaprensivas e incre-<br />
TRANSITO<br />
MACHISMO Y<br />
DESAPRENSION<br />
Para el ingeniero Carlos<br />
Rodríguez, director municipal<br />
de Tránsito de Bahía Blanca,<br />
la actitud machista de quienes<br />
conducen constituye una de<br />
las principales causas de<br />
siniestro en nuestro país.<br />
mentando paralelamente las posibilidades<br />
de muerte.<br />
–¿Y en cuanto a las leyes?<br />
–La falta de leyes severas es otro factor.<br />
Porque nadie puede decir que los accidentes<br />
de tránsito son obra de la fatalidad. Muchas<br />
veces los provocan personas que no están en<br />
un estado psicológico o físico correcto. Y otra<br />
de las grandes causas es que no respetamos<br />
los mecanismos de seguridad con relación<br />
a nosotros mismos, pese a que no sabemos<br />
con quién nos vamos a encontrar en la<br />
ruta. En este tema yo siempre hablo de tres<br />
ejes: el respeto por los espacios públicos, la<br />
humanización del conductor y la penalidad<br />
y control.<br />
–¿Qué entiende por humanización<br />
del conductor?<br />
–Que cada uno llegue a comprender<br />
su propia responsabilidad y a esto debe<br />
ir dirigida la educación vial. Porque los<br />
accidentes de tránsito no solo ocurren por los<br />
automovilistas, sino también por el peatón,<br />
por los ciclistas, por quienes circulan en<br />
moto o llevan carritos de mano por la calle.<br />
En cuanto al no respeto por los espacios<br />
públicos, esto se advierte a diario en todas<br />
las ciudades con personas que estacionan en<br />
doble fila o en lugares prohibidos, poniendo<br />
en riesgo su vida y la de los demás.
familia<br />
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Moneda<br />
16 familia<br />
cooperativa<br />
MONEDA<br />
La salud es un preciado<br />
bien intangible que,<br />
paradójicamente, evidencia<br />
más su existencia cuando falta,<br />
desencadenando situaciones<br />
complejas.<br />
Al igual que aquella única<br />
moneda de oro de los cuentos<br />
infantiles que cuando su<br />
poseedor la extraviaba, se<br />
veía inmerso en un sinfín de<br />
desventuras.<br />
Cuando perdemos el<br />
estado de bienestar (buena<br />
salud), aunque sea en mínimo<br />
grado, además de las<br />
molestias físicas que se<br />
originan, se produce una<br />
alteración emocional muchas<br />
veces desproporcionada (por<br />
el temor a la evolución), que<br />
magnifica las molestias<br />
iniciales.<br />
Con el actual ritmo de<br />
vida, inmersos en múltiples<br />
ocupaciones y distracciones,<br />
no nos percatamos de las<br />
señales que nuestro cuerpo va<br />
emitiendo para alertarnos de<br />
que "algo no está bien", y<br />
en muchas ocasiones se llega<br />
en forma tardía a la consulta<br />
médica.<br />
La alimentación sana, la<br />
actividad física, la actitud<br />
mental optimista que nos<br />
predisponga cada mañana a<br />
disfrutar de un día más de<br />
vida, la información sobre la<br />
prevención de enfermedades<br />
compartida con los<br />
integrantes de la comunidad,<br />
harán que seamos menos<br />
vulnerables al desarrollo de<br />
enfermedades.<br />
La salud del ser humano no<br />
es estrictamente individual.<br />
Está en interrelación con la<br />
sociedad y con el medio<br />
ambiente en los que le ha<br />
tocado vivir y las acciones que<br />
hoy ejecutemos determinarán<br />
la calidad de vida de las<br />
generaciones futuras.<br />
Dra. María Isabel Casas<br />
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¿QUE ES LA SALUD?<br />
Para estar sano<br />
es necesario<br />
mantener con el<br />
medio en que se<br />
vive un cierto<br />
equilibrio, que<br />
resulta cambiante<br />
según el punto<br />
de vista, las<br />
aspiraciones, el<br />
lugar e inclusive el<br />
momento histórico<br />
de cada persona.<br />
Cuántas veces por día solemos hablar de cuestiones<br />
vinculadas con la salud? Por ejemplo: alimentos<br />
saludables, dieta sana, prevención de enfermedades,<br />
etc. Incluso, como todos los años, este 7 de abril volverá<br />
a celebrarse el Día Mundial de la Salud Sin embargo,<br />
pocas veces nos preguntarnos sobre el significado real<br />
del concepto.<br />
Despuntaba el año 1946 cuando, en su carta fundacional,<br />
la Organización Mundial de la Salud la definió como el<br />
estado de perfecto bienestar físico, psíquico y social, que va<br />
más allá de la ausencia de afecciones o enfermedades.<br />
En realidad se trató más bien de una aspiración,<br />
totalmente utópica, porque la idea de bienestar perpetuo<br />
no puede sostenerse completamente, aunque resultó una<br />
definición sumamente innovadora, ya que abrió las puertas<br />
a una concepción más subjetiva y menos “normativa”<br />
de entender la salud.<br />
Hoy los especialistas sostienen que en la salud, como en<br />
la enfermedad, existen diversos grados de afectación y no<br />
deberían ser tratada como una variable dicotómica.<br />
Por eso hay quienes proponen definirla como un estado<br />
de bienestar físico, mental y social, con capacidad de<br />
funcionamiento, y no sólo la ausencia de afecciones<br />
o enfermedades, mientras que otros se inclinan por<br />
señalar que la salud constituye el logro del más alto nivel<br />
de bienestar físico, mental y social y de capacidad de<br />
funcionamiento que permiten los factores sociales en los<br />
que viven inmersos el individuo y la sociedad.
familia<br />
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18 familia<br />
cooperativa<br />
SEMANA<br />
SANTA<br />
EMPANADA GALLEGA<br />
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INGREDIENTES<br />
Para la masa:<br />
10 gr. de levadura<br />
Agua tibia en<br />
cantidad necesaria<br />
300 gr. de harina<br />
40 cc. de aceite<br />
40 gr. de margarina<br />
1 huevo<br />
Sal y pimienta<br />
Para el relleno:<br />
1 kg. de cebollas.<br />
40 cc. de aceite<br />
1 lata de sardinas<br />
1 chorizo colorado<br />
(o morrones asados)<br />
4 huevos duros<br />
60 gr. de aceitunas<br />
rellenas<br />
Sal, pimienta y<br />
pimentón a gusto<br />
IDEAS PARA<br />
Para una época del año donde<br />
las festividades religiosas también<br />
dan lugar a la buena mesa,<br />
proponemos una variante del<br />
tipico plato galaico y la deliciosa<br />
rosca de Pascua.<br />
PROCEDIMIENTO: Para la masa,<br />
diluir la levadura en agua tibia y dejar<br />
que espume. Hacer una corona con la<br />
harina, la sal y la pimienta. En el centro<br />
colocar el aceite, la margarina, el huevo<br />
y el fermento de levadura. Unir los<br />
ingredientes amasando bien y dividir el<br />
bollo en dos partes, una mayor que la<br />
otra. Estirar la porción más grande y<br />
forrar un molde de tarta enmantecado<br />
de 26 cm. de diámetro, preferentemente<br />
desmontable. Reservar.<br />
Para el relleno, cocinar en el aceite<br />
las cebollas cortadas en rodajas finas a<br />
fuego suave, hasta que queden tiernas,<br />
condimentar con la sal, la pimienta y el<br />
pimentón. Dividir las cebollas en dos<br />
partes y acomodar una mitad sobre la<br />
masa. Por encima colocar las sardinas<br />
despinadas, el chorizo en rodajas (o<br />
los morrones asados), los huevos duros<br />
cortados en cuartos y las aceitunas.<br />
Cubrir con las cebollas restantes, estirar<br />
la otra porción de masa y cubrir el relleno<br />
uniendo las dos masas. Pincelar con huevo<br />
y dejar leudar por 15 minutos.<br />
Cocinar en horno moderado por<br />
espacio de 40 minutos. Servir caliente.<br />
Rinde: 10 porciones.
ROSCA DE PASCUAS<br />
.........................................................................................................................................................................................................................................<br />
INGREDIENTES<br />
Para la crema pastelera:<br />
1 huevo<br />
1 yema<br />
2 cdas. grandes de harina<br />
120 cc. de leche<br />
120 gr. de azúcar<br />
Esencia de vainilla.<br />
Para la rosca:<br />
500 gr. de harina<br />
1 pizca de sal<br />
125 gr. de azúcar<br />
100 gr. de levadura<br />
10 gr. de miel<br />
15 cc. de esencia de vainilla<br />
3 huevos<br />
100 gr. de margarina<br />
Ralladura de limón<br />
Leche en cantidad necesaria<br />
PROCEDIMIENTO: Elaborar la crema pastelera<br />
mezclando muy bien todos los ingredientes<br />
en un bol. Verificar que no quede ningún grumo<br />
y, de ser necesario, pasar la preparación por un<br />
colador. Luego verterla en una olla y cocinar a fuego<br />
lento hasta que rompa hervor y espese. Revolver<br />
constantemente. Reservar y dejar enfriar.<br />
Para la rosca hacer una corona con la harina<br />
y la sal. En el centro colocar el azúcar, la levadura<br />
desgranada, la miel, la esencia de vainilla, los<br />
huevos, la margarina y la ralladura de limón.<br />
Comenzar a armar una masa y, de ser necesario,<br />
incorporar la leche. Debe quedar una masa algo<br />
pegajosa. Amasar muy bien y dejar levar hasta que<br />
duplique su volumen.<br />
Transcurrido el tiempo de levado, desgasificar<br />
la masa sin amasarla y formar un bollo al cual se<br />
le hará un agujero en el centro para darle forma<br />
de rosca. Dejar levar nuevamente y, antes de<br />
llevarla al horno, decorarla con la crema pastelera.<br />
Cocinar por espacio de 25 minutos en horno<br />
moderado. Rinde: 10 porciones.<br />
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BUDIN DE<br />
PAN SORPRESA<br />
......................................................................................<br />
INGREDIENTES:<br />
500 gr. de pan del día<br />
anterior (pedile a<br />
mamá que te lo guarde)<br />
3 tazas de leche<br />
1 pote grande de<br />
dulce de leche<br />
4 huevos<br />
2 yemas<br />
1 banana grande<br />
1 tableta de chocolate<br />
6 cdas. de azúcar<br />
PROCEDIMIENTO:<br />
Mientras le decís a mamá que<br />
te precaliente el horno, poné a<br />
calentar en una ollita la leche y el<br />
dulce de leche. Cortá el pan en<br />
cubitos y volcale la preparación<br />
anterior.<br />
Dejá que pase el calor fuerte<br />
y agregale los huevos y las yemas,<br />
la banana cortada en cubitos y<br />
el chocolate picado.<br />
Si te animás, hacé un caramelo<br />
para el molde en que va<br />
a ir el budín de pan o pedíle a<br />
mamá que te lo haga calentando<br />
6 cucharadas de azúcar dentro<br />
del molde y sobre la hornalla<br />
hasta que se forme el caramelo<br />
(mamá sabe).<br />
Colocá la preparación en el<br />
molde y llevalo al horno sobre<br />
otra placa más grande con agua<br />
adentro (eso se llama baño María<br />
y sirve para dar humedad a las<br />
preparaciones). La vas a cocinar<br />
en horno moderado durante 40<br />
minutos. Si querés, lo podes<br />
comer frío o tibio, con crema o<br />
con más dulce de leche... Rinde:<br />
10 porciones.<br />
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20 familia<br />
cooperativa<br />
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Desde que se dedujo su existencia por estudios<br />
astronómicos de la antigua Grecia y viajes<br />
marítimos realizados durante la China<br />
clásica, el territorio que conforma el hoy llamado<br />
continente americano, ha tenido cerca de cuarenta<br />
denominaciones.<br />
Los antiguos griegos lo bautizaron India Orientalis<br />
y Catigara y los chinos y otros asiáticos Fusangguo.<br />
Los nativos de la actual América también le tenían<br />
asignado nombres, algunos registrados por la historia:<br />
Zuania, de extracción caribeña, es el primero que<br />
se conoce para todo el continente, y así lo consignó<br />
Hernando Colón en la biografía de su progenitor.<br />
Desde el siglo XVI se usaron muchos topónimos,<br />
algunos de utilidad local, que se fueron generalizando<br />
poco a poco: Tierra Firme, Paria, Caribana, mientras<br />
que Pedro Mártir de Anglería acuñó la expresión<br />
Mundus Novus en sus Décadas. En los croquis de<br />
Bartolomé Colón y Alejandro Zorzi se usó el término<br />
Novo Mondo.<br />
Cristóbal Colón propuso llamar al continente<br />
Tierra Santa o Tierra de Gracia, según menciona fray<br />
Bartolomé de las Casas, quien a su vez sugirió el nombre<br />
de Colombia, en su Historia de las Indias.<br />
Finalmente, la palabra América fue propuesta por<br />
tres alemanes: el cartógrafo Martín Waldseemüller, el<br />
canónigo impresor Gaultier Ludd y el joven humanista<br />
AMERICA<br />
A MEDIO<br />
MILENIO<br />
DE SU<br />
INVENCION<br />
El 25 de abril de 1507<br />
los alemanes Gaultier Ludd,<br />
Martín Waldseemüller y<br />
Matías Ringman propusieron<br />
con éxito llamar América al<br />
Nuevo Continente en<br />
homenaje al navegante y<br />
explorador Américo Vespucio.<br />
y poeta Matías Ringman, todos ellos miembros del<br />
Gimnasio de San Deodato, quienes el 25 de abril de<br />
1507 propusieron con éxito el nombre del continente,<br />
en un célebre y raro texto denominado “Introducción a<br />
la Cosmografía con aquellos principios de Geometría y<br />
Astronomía necesarios a este fin; las cuatro navegaciones<br />
de Americo Vespucio”, folleto de escasas 52 páginas y<br />
del que hoy existe un solo ejemplar, donde asentaron, al<br />
reverso de la página 15 el siguiente escrito:<br />
“Ahora que estas (tres) partes de la tierra (Europa,<br />
Asia y África) han sido verdadera y ampliamente<br />
descritas, como en seguida se verá, y que otra cuarta<br />
parte ha sido descubierta por Americum Vesputium,<br />
no veo con qué derecho alguien podría negar que por<br />
su descubridor Américo, hombre de ingenio sagaz,<br />
se la llame Amerigen o mejor Americi que es como<br />
decir Americam, así como Europa y Asia tomaron<br />
nombres de mujeres”.<br />
En el margen izquierdo del folleto se escribió por<br />
vez primera, con la actual ortografía española, la palabra<br />
América, con tilde, nombre eufónico y multilingual<br />
que facilitó su rápida difusión.<br />
Tuvo tanto éxito el impreso que la segunda edición<br />
hecha por el mismo Ludd apareció apenas cuatro meses<br />
después y en otras obras se llama al continente América,<br />
sin dar mayores razones. La nueva palabra fue acogida<br />
casi de inmediato por los sabios de la época.
familia<br />
cooperativa 21
AFRONTANDO<br />
LA ESCASEZ<br />
DE AGUA<br />
El consumo de<br />
agua creció más<br />
que la población<br />
mundial en el<br />
último siglo y la<br />
preocupación, de<br />
cara a las próximas<br />
dos décadas, es<br />
cómo regar mayor<br />
superficie de<br />
cultivos y satisfacer<br />
así la creciente<br />
demanda de<br />
alimentos.<br />
22 familia<br />
cooperativa<br />
.......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................<br />
Recientes informes de la Organización<br />
de las Naciones Unidas<br />
para la Agricultura y la Alimentación<br />
(FAO) advierten sobre la importancia<br />
del ahorro de agua, cuyo consumo, según<br />
precisan, ha crecido en el último siglo a<br />
un ritmo más de dos veces superior al de<br />
la población mundial.<br />
La preocupación gira en torno a<br />
cómo regar los cultivos y satisfacer las<br />
necesidades de una población que crece<br />
constantemente. Para el año 2025 se calcula<br />
que 1.800 millones de personas vivirán en<br />
países o regiones con una drástica falta de<br />
agua potable y dos tercios de la población<br />
mundial podrán enfrentarse a la escasez<br />
del líquido.<br />
Según los especialistas de la FAO, “la<br />
gestión sostenible, eficaz y equitativa de<br />
unos recursos hídricos cada vez más escasos<br />
será un desafío clave para los próximos<br />
cien años",<br />
Precisamente la prestigiosa institución<br />
mundial acaba de celebrar el pasado<br />
22 de marzo el Día Mundial del Agua,<br />
impulsando el lema "Afrontar la escasez de<br />
agua", que pretende resaltar la necesidad de<br />
una mayor cooperación local e internacional<br />
para proteger los recursos hídricos.<br />
Para lograr el objetivo la FAO recuerda<br />
la necesidad de ocuparse de la protección<br />
del medio ambiente, del calentamiento<br />
global, del reparto equitativo del agua para<br />
riego, la industria y el uso doméstico.<br />
Otros especialistas sostienen que el<br />
problema no radica en que las reservas<br />
de agua resulten cada vez menores, sino<br />
en que su localización y calidad están<br />
cambiando. Por un lado existe un alto<br />
índice de contaminación, mientras que<br />
por otro está comenzando una reubicación<br />
espacial de las precipitaciones y, en<br />
concecuencia, del agua dulce.<br />
Al parecer, zonas como el Acuífero<br />
Guaraní (Argentina, Brasil, Paraguay y<br />
Uruguay) verán incrementar o por lo menos<br />
conservar los índices de precipitación<br />
y, por lo tanto, esas zonas se perfilan<br />
como estratégicas a nivel local, regional<br />
y mundial.<br />
Cifras que asustan<br />
Actualmente 1.100 millones de personas<br />
no tienen acceso a agua potable<br />
en cantidad y calidad adecuada para<br />
sus necesidades diarias y 2.600 millones<br />
carecen de instalaciones de saneamiento<br />
aceptables.<br />
Por otra parte, de los 1.400 millones<br />
de km3 de agua que hay en el planeta, sólo<br />
el 2,5% corresponde a agua dulce. El resto<br />
es sólo potabilizable con costosísimos<br />
y complejos procesos de desalinización<br />
que muy pocos Estados pueden instrumentar.
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cooperativa<br />
TRUCOS PARA<br />
DEJAR DE FUMAR<br />
Y NO ENGORDAR<br />
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Abandonar el cigarrillo puede<br />
hacer que algunas personas<br />
aumenten de peso, pero<br />
con una dieta adecuada es<br />
posible mantener la silueta y<br />
dejar atrás uno de los peores<br />
hábitos para la salud.
Una de las causas que<br />
normalmente llevan al<br />
fumador a persistir en<br />
el hábito reside en el temor<br />
a engordar una vez que logre<br />
abandonarlo. Y esto tiene, en<br />
cierta forma, algo de realidad<br />
porque el tabaquismo afecta las<br />
hormonas, el sistema nervioso, los<br />
sentidos del gusto y del olfato y la<br />
capacidad de digerir y asimilar los<br />
nutrientes de los alimentos.<br />
Al dejar el cigarrillo la persona<br />
aumenta sus niveles de estrés y<br />
ansiedad debido a un estímulo<br />
extra del sistema nervioso, produciendo<br />
más adrenalina, lo que<br />
puede conducir a comer más<br />
de lo debido y, lo que es peor,<br />
alimentos más calóricos y menos<br />
nutritivos.<br />
También mejora el sentido del<br />
gusto y del olfato. Se disfruta más<br />
de lo que se come y la digestión y el<br />
aprovechamiento de los nutrientes<br />
resultan más eficaces.<br />
De todas formas, si se lleva a<br />
cabo una alimentación adecuada<br />
y se realiza algo de ejercicio,<br />
dejar de fumar no implica que<br />
forzosamente se vaya a engordar.<br />
Toda dieta para quien emprendió<br />
la difícil pero inmensamente<br />
gratificante misión de<br />
abandonar el cigarrillo debe ser<br />
variada y equilibrada mediante un<br />
orden de cinco comidas, con dos<br />
intermedias entre el desayuno, el<br />
almuerzo y la cena. No deberá<br />
ser hipocalórica pero si bien no<br />
ayudará a adelgazar, sí hará que<br />
no engorde.<br />
Es importante no saltar ninguna<br />
comida, ya que eso provoca<br />
llegar a la siguiente con mucha más<br />
ansiedad, lo que con frecuencia<br />
conduce a comer más de lo<br />
debido<br />
La dieta puede incluir pan en<br />
almuerzo y cena, pero sólo una<br />
rebanada y si es integral mejor, ya<br />
que al resultar rico en fibra aporta<br />
mayor sensación de saciedad.<br />
El azúcar puede reemplazarse<br />
por edulcorantes no calóricos<br />
como la sacarina y el ciclamato,<br />
utilizando aceite con moderación.<br />
En la despensa debe haber<br />
leche descremada, pan tostado,<br />
frutas, lechuga, yogures descremados,<br />
huevos, papas, infusiones,<br />
soja, pasta, queso fresco, arroz.<br />
Existen frutas y verduras fáciles<br />
de comer y que resultan muy<br />
eficaces para combatir el apetito<br />
y la ansiedad, por ejemplo<br />
apio, espárragos frescos, peras<br />
y manzanas.<br />
Cada vez que sienta ganas<br />
de fumar, el ex fumador deberá<br />
beber un vaso de agua, sobre todo<br />
porque la nicotina es soluble en<br />
ese líquido y conviene ingerir al<br />
menos entre seis y ocho vasos<br />
diarios.<br />
Si le gana la tentación por los<br />
dulces podrá optar por un yogur<br />
de frutas descremadas, galletitas<br />
de agua con mermelada sin azúcar<br />
añadido o una banana. Estos<br />
son alimentos de agradable<br />
sabor dulce, menos energéticos<br />
que el chocolate y que aportan<br />
mayor sensación de saciedad. Los<br />
caramelos y chicles sin azúcar<br />
también son útiles como sustitutivo<br />
del cigarrillo.<br />
Además debe evitarse el alcohol<br />
porque bajo sus efectos se pueden<br />
sentir de nuevo ganas de fumar. En<br />
caso de tener el hábito, habrá que<br />
consumirlo con moderación,<br />
Otra clave es sustituir las<br />
bebidas y alimentos estimulantes<br />
–café, bebidas cola, chocolate–,<br />
por malta o café descafeinado,<br />
infusiones relajantes, jugos, etc.,<br />
ya que los estimulantes aumentan<br />
la ansiedad y pueden hacer que la<br />
persona coma mayor cantidad de<br />
lo que necesita en realidad.<br />
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cooperativa<br />
Santa Rosa será sede de la tercera sucursal en La Pampa<br />
..............................................................................................................................................................................................................................................................................<br />
LA COOPERATIVA LLEGA<br />
A LA CAPITAL PAMPEANA<br />
En la segunda quincena de mayo la<br />
Cooperativa Obrera inaugurará en la ciudad<br />
de Santa Rosa su sucursal número 67, que<br />
pasará a ser la tercera boca de la entidad en la<br />
provincia de La Pampa, al sumarse a las que<br />
funcionan en General Acha y Guatraché.<br />
El nuevo supermercado ocupará un edificio<br />
de 800 m2. en calle Trenel 1735, con cuyo<br />
propietario la Cooperativa acordó un contrato<br />
de concesión por veinte años. El área de<br />
ventas cuenta con 460 m2. y su racional<br />
aprovechamiento posibilitará brindar atención<br />
personalizada en carnes, frutas y verduras,<br />
además de una sección de artículos para<br />
el hogar.<br />
En los próximos días comenzará la<br />
remodelación del frente del local, donde<br />
se ubicarán cinco cajas registradoras y un<br />
centro de atención de la tarjeta de crédito<br />
Coopeplus.
Frente de la sucursal 66 en la ciudad de Choele Choel.<br />
OBRAS DE AMPLIACION EN<br />
CHOELE CHOEL Y GUATRACHE<br />
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En dos sucursales de la Cooperativa Obrera ubicadas<br />
en las provincias de Río Negro y La Pampa se está<br />
trabajando en la ampliación de sus áreas de venta, con el<br />
propósito brindar mejores servicios a los consumidores<br />
asociados, previéndose que ambas obras estarán terminadas<br />
para fines del mes en curso.<br />
Tal como se prometió en oportunidad de su<br />
inauguración, el local de la sucursal 66 (Choele Choel)<br />
pasará de 500 a 800 m2. La nueva superficie permitirá<br />
incorporar la sección de artículos del hogar y un mejor<br />
desarrollo de bazar y perfumería, posibilitando además la<br />
incorporación de mayor surtido en los rubros comestibles.<br />
También se renovarán los gabinetes refrigerados para<br />
aumentar la capacidad de exhibición y mejorar la calidad<br />
del frío con la instalación de una nueva central.<br />
Por su parte, la sucursal 16 (Guatraché) crecerá 50<br />
m2. en la zona de depósitos y otros 90 m2. en el área<br />
de ventas. De esta manera la Cooperativa podrá dar<br />
respuesta a una sentida aspiración de los consumidores de<br />
esa ciudad pampeana: contar con atención personalizada<br />
en la sección carnes, tal como ocurre actualmente en<br />
frutas, verduras y fiambres. Aquí también se sumarán más<br />
góndolas para productos de almacén, se incorporarán<br />
nuevos gabinetes refrigerados y se instalará una central<br />
de frío alimentario.<br />
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Escolares ESCOLARES<br />
Como sucede todos los<br />
años, la Cooperativa<br />
Obrera se hizo presente –a<br />
través de la gerencia de<br />
Recursos Humanos–<br />
en el hogar de sus<br />
empleados para hacer<br />
llegar su tradicional ayuda<br />
escolar, contribuyendo a<br />
aliviar el aumento del gasto<br />
familiar que origina la<br />
compra de útiles, material<br />
didáctico, guardapolvos,<br />
calzado y todo aquello que<br />
alrededor de 1.300 chicos<br />
necesitaron para iniciar un<br />
nuevo período lectivo.<br />
28 familia<br />
cooperativa<br />
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ULTIMOS GANADORES EN<br />
"LA PROMO DE VERANO"<br />
El 8 de marzo se llevó a<br />
cabo en el Hiper del Shopping<br />
el último sorteo de “La Promo<br />
del Verano”, supervisado por la<br />
escribana Verónica Scoccia.<br />
Resultaron favorecidos<br />
los asociados Néstor H. A-<br />
guirre (B.Bca.), Mireya Bohamonde<br />
(B.Bca.), Juan Cassoulet<br />
(Cabildo), Jorge Ghilardi<br />
(Pta.Alta), Elena A. Pino<br />
(B.Bca.), Alicia Reyes (B.Bca.),<br />
Cristina Reyes (B.Bca.), Salvador<br />
Reyes (B.Bca.), Noemí<br />
Rojas (Gral.Roca) y Susana<br />
Vivas (B.Bca.).<br />
Cada uno de ellos se hizo<br />
acreedor a una orden de<br />
compra de $ 2.000 y para<br />
Cristina y Salvador Reyes y<br />
Susana Vivas hubo un premio<br />
adicional de $ 500 por registrar<br />
consumos con la tarjeta<br />
Coopeplus durante el mes de<br />
febrero.<br />
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CIRCULO DE CONSUMIDORES<br />
CRONOGRAMA DEL MES DE ABRIL<br />
Con sus 31 sedes en pleno<br />
funcionamiento, el Círculo de<br />
Consumidores de la Cooperativa<br />
Obrera anuncia para el mes en<br />
curso estas reuniones:<br />
•Lunes 9, de 9 a 11 hs.: Sedes<br />
B° Colón, Ing. White, Las Villas y<br />
Villa Rosas, en Zelarrayán 560.<br />
•Martes 10, de 15 a 17 hs.:<br />
Sedes Cnel. Suárez, Pigüé, Puan,<br />
Tornquist y Saavedra, en la Sociedad<br />
Italiana de Tornquist.<br />
•Martes 10, de 17 a 19 hs.:<br />
Sedes Gral. Acha, Guatraché y<br />
Río Colorado, en el Centro de<br />
Jubilados de Río Colorado.<br />
•Lunes 16, de 9 a 11 hs.:<br />
Sedes B° Los Almendros y B°<br />
Universitario, en Zelarrayán 560.<br />
•Martes 17, de 16 a 18 hs.:<br />
Sedes Benito Juárez, Cnel. Dorrego,<br />
Necochea y Tres Arroyos, en la<br />
Escuela nº 1 de Tres Arroyos.<br />
•Viernes 20, de 19 a 21 hs.:<br />
Sedes Cinco Saltos, Cipolletti,<br />
Choele Choel, Gral. Roca y Villa<br />
Regina, en el Salón “Eventos” de<br />
Gral. Roca.<br />
•Lunes 23, de 9 a 11 hs.:<br />
Sedes Cabildo y Punta Alta, en<br />
la biblioteca “Mariano Moreno”<br />
de Cabildo.<br />
•Martes 24, de 16 a 18 hs.:<br />
Sedes Azul, Cnel. Pringles, Gral. La<br />
Madrid y Olavarría, en el Sindicato<br />
de Luz y Fuerza de Azul.<br />
•Martes 24, de 16 a 18 hs.:<br />
Sedes Gral. Cerri y Pedro Luro, en<br />
el Centro de Jubilados de Pedro<br />
Luro.<br />
Vista parcial de los asistentes a la primera<br />
reunión del año, realizada el lunes 12 de<br />
marzo en el salón de Zelarrayán 560.<br />
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INTERNET<br />
SACANDOLE<br />
JUGO A<br />
GOOGLE<br />
Existen varias<br />
posibilidades<br />
para lograr el<br />
máximo<br />
provecho del<br />
buscador más<br />
utilizado en el<br />
mundo y hacer<br />
de él una<br />
herramienta<br />
invalorable al<br />
navegar por<br />
la Web.<br />
La cada vez más voluminosa información disponible<br />
en la Web hace que los internautas deban maximizar<br />
su inteligencia y adoptar ciertos trucos para acceder<br />
a ella de manera rápida y confiable, sobre todo cuando se<br />
emplea alguno de los tantos buscadores disponibles, entre<br />
los que sobresale Google.<br />
En primer lugar, el usuario deberá tener claro cuáles son<br />
exactamente sus necesidades, por ejemplo, si es un experto<br />
y busca profundizar en el tema o sólo le interesa tener una<br />
noción general. En el segundo caso deberá empezar por los<br />
buscadores genéricos y si domina el tema deberá recurrir a<br />
buscadores temáticos (Yahoo es uno de los mejores) o a los<br />
foros especializados, donde podrá pedir consejo sobre las<br />
mejores fuentes para resolver el problema.<br />
También debe tener presente que no es lo mismo buscar<br />
un dato tan puntual como el peso atómico del magnesio,<br />
que documentarse sobre la Guerra Civil Estadounidense.<br />
Esto último le exigirá hacer múltiples búsquedas e ir<br />
"tirando del hilo". Es decir, ver a qué conduce lo nuevo<br />
que va surgiendo.<br />
Otro requisito básico reside en escoger los términos o<br />
palabras clave que mejor definan la información a localizar,<br />
tratando que no sean ambiguos para evitar obtener una<br />
lista inútil de resultados.<br />
A pesar de las diferencias existentes en los distintos<br />
buscadores, siempre habrá que comenzar especificando bien<br />
el término o concepto que desea hallar, porque si se pregunta<br />
inapropiadamente es difícil que el servicio responda de forma<br />
adecuada a lo que se desea conocer.<br />
También es imprescindible escribir de manera precisa<br />
y sin faltas de ortografía ni errores de tipiado. A partir de<br />
allí habrá que acotar al máximo los límites de la búsqueda<br />
mediante diversos métodos. Por ejemplo, no es lo mismo<br />
escribir “Mariano Moreno” que Moreno, porque este ultimo<br />
puede derivar en un sinnúmero de resultados.<br />
Con el empleo de las comillas el buscador sabrá que<br />
debe ceñirse a buscar las dos palabras juntas y en el orden<br />
que se le ha indicado.<br />
Además pueden emplearse los signos "+" y "-" para<br />
incluir o excluir términos y resulta indiferente que se utilice<br />
mayúsculas o minúsculas, salvo raras excepciones.<br />
Hay que tener presente que Google puede convertirse<br />
en un buen diccionario. Basta con escribir "define:" delante de<br />
la palabra de la que se quiere conocer el significado para que<br />
obtener todas las definiciones que haya encontrado en páginas<br />
como Wikipedia y otras publicaciones de referencia.<br />
Y para quienes pretendan limitar su búsqueda a páginas<br />
con contenido científico ahora es posible utilizar el Google<br />
Académico (scholar.google.com.ar)
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cooperativa 31
EL MONTE<br />
CALVARIO<br />
DE TANDIL<br />
Fotos de Gustavo Coirini<br />
www.comercialtandil.com.ar<br />
32 familia<br />
cooperativa<br />
Inaugurado<br />
en 1943 con<br />
catorce<br />
grupos<br />
escultóricos<br />
que ilustran<br />
las estaciones<br />
del Vía Crucis,<br />
el Monte<br />
Calvario de<br />
Tandil es el<br />
tercero en<br />
importancia<br />
a nivel mundial<br />
y un clásico<br />
dentro de las<br />
opciones<br />
turísticas de<br />
Semana Santa.<br />
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J<br />
unto con el cerro La Movediza, el Monte<br />
Calvario constituye una de las principales<br />
atracciones de Tandil, congregando anualmente<br />
no sólo a miles de fieles sino también a visitantes<br />
deseosos de contemplar una de las expresiones del<br />
arte sacro más relevante del país.<br />
El complejo, considerado el tercero en su tipo a<br />
nivel mundial, está ubicado en la avenida Monseñor<br />
de Andrea y es el feliz resultado de una iniciativa<br />
lanzada a principios de los años ’40 por Pedro<br />
Redolatti y su primo, monseñor Fortunato Devoto,<br />
siendo este último el encargado de llevar el proyecto<br />
a la entonces presidenta de la Sociedad San José<br />
de Buenos Aires, Elisa Alvear de Bosh, quien lo<br />
adoptó con gran entusiasmo.<br />
En 1940 se obtuvo la donación del cerro y<br />
el famoso arquitecto Alejandro Bustillo diseñó<br />
gratuitamente la obra.<br />
El Cristo, hecho de piedra Francia, de 22<br />
metros de longitud, fue donado por Ernestina de<br />
Acosta, mientras que la señora Alvear de Bosch<br />
hizo lo propio con el Santo Sepulcro, que corona<br />
la Pietá de Miguel Angel.<br />
También hubo familias que ofrecieron el dinero<br />
necesario para esculpir grupos escultóricos como<br />
Oración en el Huerto, La Flagelación y Coronación<br />
de Espinas, obras que forman parte de un conjunto<br />
de 17 esculturas.<br />
El 10 de enero de 1943 se llevó a cabo el acto<br />
inaugural del Calvario de Tandil, a cuya cruz se<br />
asciende por una escalinata de 196 peldaños. Seis<br />
años más tarde comenzó a desarrollarse la procesión<br />
del Santo Entierro desde el Calvario al Templo de<br />
la Iglesia Matriz Santísimo Sacramento, con un<br />
recorrido de un kilómetro y medio.
familia<br />
cooperativa 33
Coopegrilla<br />
Humor HUMOR<br />
34 familia<br />
cooperativa<br />
COOPEGRILLA................................................................................................................................................................................................................................................<br />
Encuentre las respuestas y ubique cada palabra en la fila<br />
correspondiente. Luego, recorriendo en forma vertical las columnas<br />
coloreadas, podrá leer la frase del Papa Pablo VI que fuera recordada por<br />
Juan Pablo II en 1999 durante una de sus visitas al continente americano.<br />
1. Pieza que enlazada con<br />
otras forma cadena.<br />
2. Espacio de lugar que<br />
media entre dos cosas.<br />
3. Dicho de una<br />
enfermedad, afectar<br />
a alguien.<br />
4. Uno de los valores en que<br />
se basan las cooperativas<br />
y según el cual<br />
el pleno desarrollo<br />
individual se consigue<br />
mejor a través de la acción<br />
conjunta.<br />
5. Natural de Filipinas.<br />
6. Denominación que se<br />
utiliza cuando se alude al<br />
territorio de actuación de<br />
la Cooperativa Obrera.<br />
7. Trasladarán algo hasta<br />
el lugar donde se habla.<br />
8. Cualidad de lo que es<br />
conforme a la ley.<br />
9. Dícese del interés<br />
excesivamente alto.<br />
10. Golosina compuesta por dos<br />
rodajas de masa adheridas<br />
con dulce.<br />
11. Levantarse al amanecer<br />
o muy temprano.<br />
12. Que abusa de su poder<br />
o autoridad sobre alguien.<br />
13. Persona que confecciona<br />
zapatos, los arregla o los vende.<br />
14. Que está en la mitad<br />
longitudinal del cuerpo<br />
humano donde se sitúa el<br />
corazón.<br />
15. Acción de atender.<br />
16. Sigla del Programa de<br />
Prevención del Infarto en<br />
la Argentina, aliado<br />
estratégico de la Cooperativa<br />
Obrera en sus acciones en<br />
favor de la salud de la<br />
población.<br />
17. Descubrimiento, invento<br />
o encuentro<br />
A - A - A - AL - AU - BON - CIA - CION - DA - DAD - DIS -<br />
DO - DRU - E - ES - FA - FI - GA - GAR - GION - GO -<br />
HA - IZ - JAR - JOR - LA - LE - LI - LI - LLAZ - MA - NO - O -<br />
PA - PI - PIA - PRE - PRO - QUE - QUIER - RA - RAN - RE -<br />
RIO - RO - SOR - SU - TAN - TE - TEN - TO - TRA - U - YU - ZA<br />
S O L U C I O N<br />
1. ESLABON - 2. DISTANCIA - 3. AQUEJAR - 4. AUTOAYUDA - 5. FILIPINO<br />
- 6. REGION - 7. TRAERAN - 8. LEGALIDAD - 9. USURARIO - 10. ALFAJOR<br />
- 11. MADRUGAR - 12. OPRESOR - 13. ZAPATERO - 14. IZQUIERDO - 15.<br />
ATENCION - 16. PROPIA - 17. HALLAZGO<br />
• Por Zanotta-Haus<br />
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36<br />
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